Елементи, в яких автор: "Сімакова, Ольга Олександрівна"

Стаття

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Adamchuk, Svitlana та Адамчук, Світлана Ігорівна та Адамчук, Светлана Игоревна (2021) Перспективи використання амаранту багряного в технології виробів із дріжджового тіста. Science and education: problems, prospects and innovations. с. 882-888.

Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Назаренко, Ирина Анатольевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2020) Вивчення впливу добавки пивної дробини на основі хлібопекарські властивості пшеничного борошна. Обладнання та технології харчових виробництв (1 (40)). с. 26-31. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Nikolaychuk, Olga та Николайчук, Ольга Анатольевна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Попова, Светлана Юрьевна (2020) Проблеми удосконалення організації обслуговування на підприємствах готельно-ресторанного господарства. Вісник ХНУ. Серія «Економічні науки» (4(284)). с. 181-185. ISSN 2307-5740

Horiainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Кучма, Анастасія Юріівна та Мороз, Вікторія Олегівна (2020) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБІВ ІЗ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА ЛІКУВАЛЬНО-ПРОФІЛАКТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ШОВКОВИЦІ. Обладнання та технології харчових виробництв (12(42)). ISSN 2079-4827(печать)

Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Svitlychna, Olga та Світлична, Ольга Олександрівна (2019) Технологія хлібобулочних виробів із використанням борошна з пивної дробини. Обладнання та технології харчових виробництв (1 (38)). с. 46-52. ISSN 2079-4827

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна (2019) Дослідження концентрації сухої картопляної добавки на активність амілолітичних ферментів дріжджового тіста. Обладнання та технології харчових виробництв (1(38)). с. 53-60. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Adamchuk, Svitlana та Адамчук, Світлана Ігорівна (2019) Дослідження впливу якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (39)). с. 5-11. ISSN 2079-4827

Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна (2019) Технологічні параметри одержання пюре гарбуза. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (39)). с. 28-35. ISSN 2079-4827

Mykhaylov, Valerii та Михайлов, Валерій Михайлович та Михайлов, Валерий Михайлович та Samokhvalova, Olga та Самохвалова, Ольга Володимирівна та Самохвалова, Ольга Владимировна та Kucheruk, Zinoviya та Кучерук, Зіновія та Кучерук, Зиновия та Kasabova, Kateryna та Касабова, Катерина Рубенівна та Касабова, Екатерина Рубеновна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Horiainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Rogovaya, Alla та Рогова, Ала та Роговая, Алла та Choni, Inna та Чоні, Іна та Чони, Инна (2019) Вивчення впливу мікробних полісахаридів на органолептичні та фізико-хімічні параметри безбілкових і безглютенових продуктів. EUREKA: Life Sciences (6). с. 37-43. ISSN 2504-5687

Mykhaylov, Valerii та Михайлов, Валерій Михайлович та Михайлов, Валерий Михайлович та Samokhvalova, Olga та Самохвалова, Ольга Володимирівна та Самохвалова, Ольга Владимировна та Kucheruk, Zinoviya та Кучерук, Зіновія та Кучерук, Зиновия та Kasabova, Kateryna та Касабова, Катерина Рубенівна та Касабова, Екатерина Рубеновна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Horiainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Rogovaya, Alla та Рогова, Ала та Роговая, Алла та Choni, Inna та Чоні, Іна та Чони, Инна (2019) Вплив мікробних полісахаридів на формування структури безбілкових і безклейковинних борошняних виробів. Eastern-european journal of enterprise technologies (11(102). с. 23-32. ISSN 1729-3774

Simakova, Olga Oleksandrivna та Сімакова, Ольга Олександрівна (2018) Вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Обладнання та технології харчових виробництв (35). с. 25-32. ISSN 2079-4827

Deynichenko, Grygoriy та Дейниченко, Григорій Вікторович та Дейниченко, Григорий Викторович та Huzenko, Vasyl та Гузенко, Василь Володимирович та Гузенко, Василий Владимирович та Dmytrevskyi, Dmytro та Дмитревський, Дмитро В’ячеславович та Дмитревський, Дмитрий Вячеславович та Chervonyi, Vitalii та Червоний, Віталій Миколайович та Червоный, Виталий Николаевич та Kolisnichenko, Tatiana та Колісниченко, Тетяна Олександрівна та Omelchenko, Oleksandr та Омельченко, Олександр Володимирович та Омельченко, Александр Владимирович та Melnyk, Olga та Мельник, Ольга Євгенівна та Мельник, Ольга Евгеньевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович (2018) Дослідження нового методу інтенсифікації процесу екстрагування бурякового жому. Eastern-european journal of enterprise technologies, 4 (11(94)). с. 15-20. ISSN 1729-3774

Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Назаренко, Ирина Анатольевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2018) Cучасні тенденції розвитку Spa-готелів України та визначення їх ролі у структурі Spa-індустрії. Науковий журнал «Вісник Хмельницького національного університету», Серія: Економічні науки, 1 (5). с. 73-77. ISSN 2307-5740

Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Trykul, Oleksandr та Трикуль, Олександр Олександрович (2018) Вибір раціональної концентрації жирового компонента та яйцепродуктів у рецептурі пісочного тіста з добавами чорноплідної горобини. Обладнання та технології харчових виробництв (2(37)). с. 16-23. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2018) Дослідження впливу важких металів на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Обладнання та технології харчових виробництв (2(37)). с. 39-46. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2018) Дослідження впливу збагачених калієм раціонів на фізичну працездатність студентів. EUREKA: Life Sciences (2). с. 54-61. ISSN 2504-5687

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2018) Дослідження можливості застосування амаранту багряного в технології виробів із дріжджового тіста. Східно-Європейський журнал передових технологій (11(92)). с. 57-64. ISSN 1729-3774

Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна (2017) Обґрунтування доцільності використання чорноплідної горобини у технології виробів з пісочного тіста. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies, 2 (10(86)). с. 25-31. ISSN 1729-3774

Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Iuliia Goriainova, Goriainova та Горяйнова, Юлія Артурівна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна (2017) Дослідження впливу добавок чорноплідної горобини на функціонально-технологічні властивості пшеничного борошна. EUREKA: Life Sciences (1). с. 27-34.

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна (2017) Дослідження якості питної води у виробництві хліба. Вісник ХПІ, 1 (32). с. 112-116. ISSN 2413-4295

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Omelnytska, Viktoriia та Омельницька, Вікторія Олексіївна (2017) Вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Обладнання та технології харчових виробництв (35). с. 25-31. ISSN 2079-4827

Сімакова, Ольга Олександрівна та Simakova, Olga (2016) Вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Обладнання та технології харчових виробництв, 1 (33). с. 72-78. ISSN 2079-4827

Сімакова, Ольга Олександрівна та Simakova, Olga та Кліменко, Ала Вікторівна та Klimenko, Ala (2016) Роль якості питної води при виробництві хлібу. Обладнання та технології харчових виробництв, 1 (33). с. 95-101. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2016) Мікробіологія і товарознавство. Мікробіологія і товарознавство [Текст]: курс лекцій для студентів спеціальності 181 «Харчові технології»ден. та заоч. форм навчання / О.О. Сімакова; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. Т. с. 22.

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Gluschko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна та Kryklyvets, Daria та Крикливець, Дар'я Олександрівна (2016) Вплив якості питної води на виробництво хібобулочних виробів. Обладнання та технології харчових виробництв (34). с. 64-70. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Glushko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна (2016) Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Вісник ХПІ (25). с. 158-163. ISSN 2413-4295

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2014) Основи кулінарної майстерності. Основи кулінарної майстерності [Текст] : метод. вказівки для вивч. курсу для студ. напряму підготовки 6.071711 "Харч. технології та інженерія" ден. та заочної форм навчання / О. О. Сімакова, Н. В. Кравченко ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т. с. 37.

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна (2014) Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжджового напівфабрикату. Вісник Донецького університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (1(61)). с. 54-62. ISSN 2079-4819

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна (2014) Наукове обґрунтування використання вторинної сировини у технологіях функціональних добавок для січених виробів. Обладнання та технології харчових виробництв (32). с. 92-100. ISSN 2079-4827

Монографія

Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радіон Петрович та Nykyforov Radion, Radion та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Simakova, Olga (2021) Технологія м’ясної продукції з використанням високого тиску. Технічний звіт. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.

Никифоров, Радіон Петрович та Сімакова, Ольга Олександрівна та Слащева, Аліна Вячеславівна та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Попова, Світлана Юріївна та Горяйнова, Юлія Артурівна (2020) Інновіційні технології десертної продукції на основі білково-вуглеводного напівфабрикату [Текст] : монографія / Р. П. Никифоров, О. О. Сімакова, А. В. Слащева, І. А. Назаренко, С. Ю. Попова, Ю. А. Горяйнова. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2020. – 141 с. Документація. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.

Никифоров, Радіон Петрович та Сімакова, Ольга Олександрівна та Слащева, Аліна Вячеславівна та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Горяйнова, Юлія Артурівна та Попова, Світлана Юріївна (2019) Наукове обґрунтування технології новітньої харчової продукції на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировини [Текст] : монографія / Р. П. Никифоров, О. О. Сімакова, А. В. Слащева, І. А. Назаренко, Ю. А. Горяйнова, С. Ю. Попова. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2019. – 267 с. Документація. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.

Сімакова, Ольга Олександрівна та Никифоров, Радіон Петрович Розробка новітніх технологій виробів з борошна с заданими властивостями [Текст] : монографія / О. О. Сімакова, Р. П. Никифоров. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2018. – 146 с. Документація. ..

Книга

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна та Klievtsov, Yevhenii та Клєвцов, Євгеній Геннадійович та Клевцов, Евгений Геннадиевич (2022) Готельно-ресторанний бізнес. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, с. 1-250. ISBN 978-966-385-379-6

Aksonova, O.F та Yevlash, V.V. та Gubsky, S.М. та Torianik, D.О. та Babenko, V.I. та Radzievska, I.G. та Melnyk, O.P та Golembovska, N. та Shevchenko, D. та Volkhova, T. та Shevchenko, D. та Riashko, Halyna та Sheludko, Viktoriia та Slashcheva, Alina та Bradslavska, Ella та Filimontseva, Iryna та Moroz, V. та Solodkyi, O. та Omelchenko, Iu. та Александров, О.В. та Цихановська, І.В. та Лазарєва, Т.А. та Благй, О.С. та Антоненко, А.В. та Антонюк, І.Ю. та Медведєва, А.О. та Афукова, Н.О. та Чафонова, А.А. та Афукова, Н.О. та Гура, М.О. та Бабушко, С.Р. та Остапчук, В.В. та Бажай-Жежерун, С.А. та Баль-Прилипко, Л.В. та Голембовська, Н.В. та Волхова, Т.В. та Березова, Г.О. та Польовик, В.В. та Бомба, М.Я. та Карпин, Х.В. та Павлюк, Ю.А. та Бондаренко, Олена Олександрівна та Липовецька, Ю.М. та Бориславський, І.О. та Василишина, О.В. та Вітряк, О.П. та Ткаченко, Л.В. та Власенко, І.Г. та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гойко, І.Ю. та Горобець, О.М. та Пищита, А.Г. та Горяйнова, Юлія Артурівна та Гринюк, В.І. та Загоруй, Л.П. та Калініна, Г.Р. та Мазур, Т.Г. та Луценко, А.Р. та Заморська, І.Л. та Назарова, О.О. та Ісраелян, В.М. та Голембовська, Н.В. та Шевченко, Д.М. та Коб’яков, С.М. та Коренець, Юрій Миколайович та ., та Кривошеєва, І.Ю. та Крижова, Ю.П. та Деяк, О.С. та Москаленко, І.В. та Лазарєва, Т.А. та Цихановська, І.В. та Лазарєв, М.І. та Левченко, Ю.В. та Арцебасова, Д.С. та Ліпінська, К.В. та Мельник, І.В. та Варданян, Н.Г. та Ульянов, М.Д. та Могутова, В.Ф. та Афукова, Н.О. та Сільченко, К.П. та Бойко, Ю.А. та Мурликіна, Н.В. та Сабодашко, Н.Д. та Щелкун, В.А. та Нєміріч, О.В. та Устименко, І.М. та Гавриш, А.В. та Кучинський, В.В. та Осейко, М.І. та Романовська, Т.І. та Островська, Г.Й. та Садова, О.М. та Ощипок, І.М. та Пильченко, А.О та Івасишина, Н.В. та Побігун, О.В. та Мандибур, В.С. та Польовик, В.В. та Березова, Г.О. та Масліков, М.М. та Корецька, І.Л. та Попова, Світлана Юріївна та Гудзь, В.О. та Сіліванова, М.Є. та Федан, К.С. та Пусікова, Олена Анатоліївна та Шкуро, Т.О. та Ратинський, В.В. та Рогова, А.Л. та Чоні, Іна та Никифоров, Радіон Петрович та Сімакова, Ольга Олександрівна та Лаптєва, А.І. та Клєвцов, Євгеній Геннадійович (2021) Матеріали IІ міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ТА ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ». Oktan Print s.r.o; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Oktan Print s.r.o;. ISBN 978-966-385-367-3

Навчальний матеріал

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2023) Мікробіологія і товарознавство. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2023) Переддипломна практика зі спеціальності: 181 «Харчові технології», ступінь: бакалавр. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2022) Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Romanukha, Oleksandr та Романуха, Олександр Миколайович та Романуха, Александр Николаевич та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна (2022) Організація готельного та ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2022) Мікробіологія і товарознавство. [Навчальний матеріал]

Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич (2022) Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи. [Навчальний матеріал]

Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич (2021) Переддипломна (виробнича) практика: програма та методичні рекомендації зі спеціальності 181 «Харчові технології» ОС магістр. [Навчальний матеріал]

Nikolaichuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2021) Переддипломна (виробнича) практика: програма та методичні рекомендації зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» ОС магістр. [Навчальний матеріал]

Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна (2021) Виробнича практика : програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти, рівень бакалавр, галузь знань 18 «Виробництво та технології», спеціальність 181 «Харчові технології». [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2021) Основи кондитерського та пекарського мистецтва. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Nikolaichuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович (2021) Ресторанна практика: програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітній рівень магістр. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2021) Наукові основи конструювання крафтової продукції. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радіон Петрович (2020) Основи наукових досліджень та інтелектуальна власність: навчальний посібник. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2020) Основи кулінарії. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни, ступінь: бакалавр. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2020) Організація ресторанного господарства. Методичні рекомендації до виконання курсової роботи, ступінь: бакалавр. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Елена Анатольевна (2020) Гастрономічна професійна творчість та авторська кухня. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни, ступінь: бакалавр. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна та Боднарук, Ольга Анатоліївна (2020) Організація ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2020) Основи кулінарії. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Ostrenska, Kateryna та Остренська, Катерина Ігоревна та Остренская, Екатерина Игоревна та Semenova, Tetyana та Семенова, Тетяна Іванівна та Семенова, Татьяна Ивановна (2020) Фізіологія, гігієна та санітарія. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Gluschko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна та Глушко, Виктория Алексеевна (2017) Гігієна і санітарія в галузі. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Gluschko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна та Глушко, Виктория Алексеевна (2017) Фізіологія, гігієна і санітарія. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Zabolotnya, Ksenia та Заболотня, Ксенія Анатоліївна (2017) Основи наукових досліджень та інтелектуальна власність: конспект лекцій. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Gluschko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна та Глушко, Виктория Алексеевна (2016) Мікробіологія і товарознавство. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна (2016) Основи наукових досліджень та інтелектуальна власність. [Навчальний матеріал]

Nykyforov Radion, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Simakova, Olga Oleksandrivna та Сімакова, Ольга Олександрівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна (2015) Організація ресторанного господарства: метод. рекомендації до виконання курсової роботи для студ. напряму підготов. «Готельно-ресторанна справа» ден. та заоч. форм навчання. [Навчальний матеріал]

Nykyforov Radion, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Simakova, Olga Oleksandrivna та Сімакова, Ольга Олександрівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна (2015) Організація ресторанного господарства: метод. рекомендації до виконання курсової роботи для студ. напряму підготов. «Харчові технології та інженерія» ден. та заоч. форм навчання. [Навчальний матеріал]