Microbiology and commodity research

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна (2016) Microbiology and commodity research. Мікробіологія і товарознавство [Текст]: курс лекцій для студентів спеціальності 181 «Харчові технології»ден. та заоч. форм навчання / О.О. Сімакова; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. Т. p. 22.

Simakova O._Mikrobiologiya_ i_tovaroznavstvo_Konspekt_lekziy.pdf

Download (391kB) | Preview


The methodical recommendations contain modern and traditional microbiological research methods, theoretical background, methods and explanations for laboratory work, design rules and control questions

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: microbiology, commodity science, bacterium, virus
Subjects: Educational learning materials > Resource materials
Divisions: Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship
Depositing User: Адміністратор репозиторію
Date Deposited: 14 Dec 2018 12:27
Last Modified: 14 Dec 2018 12:27
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1216

Actions (login required)

View Item View Item


Downloads per month over past year

View more statistics