Елементи, в яких автор: "Слащева, Аліна Вячеславівна"

Вгору на рівень
Експорт в [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Група по: Тип елементу | Немає групування
Число елементів: 52.

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна (2023) Інтелектуальна власність та патентознавство. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2023) Переддипломна практика зі спеціальності: 181 «Харчові технології», ступінь: бакалавр. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна та Klievtsov, Yevhenii та Клєвцов, Євгеній Геннадійович та Клевцов, Евгений Геннадиевич (2022) Готельно-ресторанний бізнес. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, с. 1-250. ISBN 978-966-385-379-6

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна та Moroz, V. та Мороз, Вікторія Олегівна (2022) Розробка технології функціонального мармеладу на основі пюре з гарбуза та освітленої підсирної сироватки. Обладнанняя та технології харчових виробництв, 44 (1). с. 5-13. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна (2022) Національні кухні країн світу: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева, О. А. Пусікова, О. А. Боднарук. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2022. 40 с. [Навчальний матеріал]

Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич (2022) Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радіон Петрович (2022) Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження:навч. посібник. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2021. 267с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2022) Барна справа та організація роботи сомельє: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. економіки та бізнеу; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2022. 55 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна (2022) Харчові технології: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва, каф. економіки та бізнесу; В. А. Гніцевич, А. В. Слащева. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2022. 64 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна (2022) Технологічні основи безпеки харчових продуктів: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. економіки та бізнеу; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2022. 35 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2021) Інтелектуальна власність та патентознавство: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 49 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2021) Система НАССР у готельному та ресторанному господарстві: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 32 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна та Ostrenska, Kateryna та Остренська, Катерина Ігоревна та Остренская, Екатерина Игоревна (2021) Безпека харчових продуктів та НАССР у галузі [Текст]: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева, О. А. Пусікова, О. А. Боднарук, К. І. Остренська. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 46 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2021) Організація ресторанного господарства [Текст]: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. економіки та бізнесу; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 68 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2021) Організація ресторанного господарства [Текст]: метод. рек. до викон. курс. роб. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. економіки та бізнесу; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 19 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2021) Основы кулинарии: методические рекомендации по изучению дисциплины. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна (2021) Технологія напоїв: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева., О. А. Пусікова. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 44 с. [Навчальний матеріал]

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Gopkalo, L. та Гопкало, Л. М. та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Stukalska, N. та Стукальська, Н.М. (2021) Визначення оптимальних параметрів активації дріжджів у присутності сухої картопляної добавки. Обладнанняя та технології харчових виробництв, 43 (2). с. 61-70. ISSN 2079-4827

Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Никифоров, Радіон Петрович та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна (2021) Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження [Текст] : навч. посібник. [Навчальний матеріал]

Никифоров, Радіон Петрович та Сімакова, Ольга Олександрівна та Слащева, Аліна Вячеславівна та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Попова, Світлана Юріївна та Горяйнова, Юлія Артурівна (2020) Інновіційні технології десертної продукції на основі білково-вуглеводного напівфабрикату [Текст] : монографія / Р. П. Никифоров, О. О. Сімакова, А. В. Слащева, І. А. Назаренко, С. Ю. Попова, Ю. А. Горяйнова. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2020. – 141 с. Документація. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Попова, Светлана Юрьевна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алёна Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2020) Напрями використання вторинної сировини в технології виробництва дріжджового тіста пришвидшеним способом. Обладнання та технології харчових виробництв (1 (40)). с. 12-19. ISSN 2079-4827

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Попова, Светлана Юрьевна (2020) Переддипломна практика: програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітній рівень магістр. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2020) Етнічні кухні. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2020) Технологія продукції ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна та Боднарук, Ольга Анатоліївна (2020) Технологія продукції ресторанного господарства : метод. рек. до викон. лаб. робіт / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва ; А. В. Слащева, О. А. Боднарук. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2020. 84 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алёна Анатольевна (2020) Етнічні кухні. [Навчальний матеріал]

Слащева, Аліна Вячеславівна та Slashcheva, Alina та Слащева, Алина Вячеславовна (2020) НП "Технологія продукції ресторанного господарства". [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Nikolaychuk, Olga та Николайчук, Ольга Анатольевна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Попова, Светлана Юрьевна (2020) Проблеми удосконалення організації обслуговування на підприємствах готельно-ресторанного господарства. Вісник ХНУ. Серія «Економічні науки» (4(284)). с. 181-185. ISSN 2307-5740

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна (2019) Дослідження концентрації сухої картопляної добавки на активність амілолітичних ферментів дріжджового тіста. Обладнання та технології харчових виробництв (1(38)). с. 53-60. ISSN 2079-4827

Никифоров, Радіон Петрович та Сімакова, Ольга Олександрівна та Слащева, Аліна Вячеславівна та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Горяйнова, Юлія Артурівна та Попова, Світлана Юріївна (2019) Наукове обґрунтування технології новітньої харчової продукції на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировини [Текст] : монографія / Р. П. Никифоров, О. О. Сімакова, А. В. Слащева, І. А. Назаренко, Ю. А. Горяйнова, С. Ю. Попова. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2019. – 267 с. Документація. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Filimontseva, Iryna та Філімонцева, Ірина Олександрівна та Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Історико-соціальні передумови формування ресурсів етнічного туризму в Україні. Modern scientific researchese, 2 (10). с. 158-163. ISSN 2523-4692

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Filimontseva, Iryna та Філімонцева, Ірина Олександрівна та Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Етно-готелі як тренд у сфері української гостинності. International periodic scientific journal «Modern engineering and innovative technologies», 2 (10). с. 79-82. ISSN 2567-5273

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна (2018) Вплив продуктів переробки вівса на властивості дріжджового тіста. Обладнання та технології харчових виробництв (36). с. 22-29. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Ziryanov, Vladislav та Зирянов, Владислав Володимирович та Зырянов, Владислав Владимирович (2018) Розробка технології напоїв на основі ягідних вичавок з підвищеним вмістом біофлавоноїдів. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (36). с. 5-13. ISSN 2079-4827

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Yarina, Anastasiia та Яріна, Анастасія Олегівна (2018) Наукове обґрунтування та розроблення прискореної технології дріжджового напівфабрикату. Обладнання та технології харчових виробництв (2(37)). с. 23-29. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Дослідження антиоксидантної активності екстракту кореня селери. Вісник НТУ «ХПІ», Серія: Нові рішення в сучасних технологіях (23 (12). с. 182-187. ISSN 2079-5459

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Дослідження показників якості та безпеки соусів з підвищеним вмістом пектину. International periodic scientific journal «Modern engineering and innovative technologies», 2 (1). с. 133-137. ISSN 2567-5273

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Klimenko, Alla та Клименко, Алла Вікторівна та Клименко, Алла Викторовна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Попова, Светлана Юрьевна (2017) Дослідження показників якості та безпечності соусів з підвищеним вмістом пектинових речовин. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (35). с. 18-24. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Конспект лекцій. Кулінарне мистецтво країн світу. Конспект лекцій. Кулінарне мистецтво країн світу. с. 1-177.

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Барна справа та організація роботи сомельє. Конспект лекцій. Барна справа та організація роботи сомельє. Конспект лекцій. с. 1-48.

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Технологічні основи безпеки харчових продуктів. Методичні вказівки з вивчення дисципліни. Технологічні основи безпеки харчових продуктів. Методичні вказівки з вивчення дисципліни. с. 1-91.

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Барна справа та організація роботи сомельє. Методичні вказівки для проведення лабораторного заняття «Барне обладнання, інвентар, посуд, підготовка посуду до роботи». [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Klimenko, Alla та Клименко, Алла Вікторівна та Клименко, Алла Викторовна (2017) Кулінарне мистецтво країн світу. Методичні рекомендації для організації самостійної роботи студентів. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Барна справа та організація роботи сомельє. Методичні вказівки з вивчення дисципліни. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Кулінарне мистецтво країн світу. Методичні рекомендації з вивчення дисципліни. [Навчальний матеріал]

Gnitsevich, Viktoria та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Lyubieva, Viktoria та Любієва, Вікторія Миколаївна та Любиева, Виктория Николаевна (2016) Розробка технології напівфабрикату для рибних січених виробів геродієтичного призначення. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (36). с. 19-27. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Попова, Светлана Юрьевна та Bliznyuk, Kristina та Близнюк, Кристина Петрівна та Близнюк, Кристина Петровна (2016) Розробка технології термостійкої начинки на основі гарбуза і топінамбура. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (36). с. 36-42. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Klimenko, Alla та Клименко, Алла Вікторівна та Клименко, Алла Викторовна та Alieieva, Kateryna та Алєєва, Катерина Олегівна та Алеева, Екатерина Олеговна (2016) Розробка технології пребіотичного низькокалорійного напівфабрикату для заморожених та збитих десертів. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (34). с. 31-37. ISSN 2079-4827

Gnitsevich, Viktoria та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Ivashchenko, Marina та Іващенко, Марина Володимирівна та Иващенко, Марина Владимировна (2014) Обґрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пектин місткої сировини. Науковий журнал «Вісник ДонНУЕТ», Серія: Технічні науки (1 (58)). с. 37-45. ISSN 2079-5459

Gnitsevich, Viktoria та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Chekhova, Natalia та Чехова, Наталя Сергіївна та Чехова, Наталья Сергеевна (2014) Моделювання амінокислотного та жирнокислотного складу м’ясних фаршів з напівфабрикатом на основі печериць та насіння гарбуза. Науковий журнал «Вісник ДонНУЕТ», Серія: Технічні науки (1 (58)). с. 46-54. ISSN 2079-5459

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна (2014) Наукове обґрунтування використання вторинної сировини у технологіях функціональних добавок для січених виробів. Обладнання та технології харчових виробництв (32). с. 92-100. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Zolotukhina, I. та Золотухіна, І. В. та Popova, S. та Попова, С. Ю. та Gopkalo, L. та Гопкало, Л. М. та Perekrest, E. О. та Перекрест, Е.О. Дослідження харчової та біологічної цінності функціональних посічених виробів. Обладнанняя та технології харчових виробництв, 43 (2). с. 79-85. ISSN 2079-4827

Цей список був створений у Thu Mar 28 13:47:49 2024 EET.