Барна справа та організація роботи сомельє. Методичні вказівки з вивчення дисципліни

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Барна справа та організація роботи сомельє. Методичні вказівки з вивчення дисципліни. [Навчальний матеріал]

[img]
Перегляд
Text
¦Ь¦а ¦+¦- ¦-¦¬¦-TЗ ¦+¦¬TБTЖ ¦С¦бTВ¦-¦Ю¦а¦б ¦У¦а¦б ¦-¦-¦¦ 2017.pdf

Завантажити (1MB) | Перегляд

Резюме

В методичних рекомендаціях до вивчення дисципліни наведено загальні рекомендації щодо вивчення дисципліни, опис дисципліни, її змістових модулів і тем, методів оцінювання, зміст практичних занять, методичні рекомендації з організації самостійної роботи студентів, питання для самоконтролю та завдання для самотестування, тематику індивідуальних завдань. Для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Тип елементу : Навчальний матеріал
Неконтрольовані ключові слова: барна справа, барний посуд, барний інвентар, винна карта, барна карта, виноробство, сомельє
Теми: Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали
Наукові матеріали > Статті в журналах > Готельно-ресторанна справа
Підрозділи: Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва
Користувач, що депонує: Адміністратор репозиторію
Дата внесення: 24 Квіт 2019 06:54
Останні зміни: 24 Квіт 2019 06:54
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1334

Дії (потрібно увійти)

Перегляд елементу Перегляд елементу

Завантаження документа

Завантажень помісячно за останній рік

Детальна статистика завантажень