Items where Author is "Коренець, Юрій Миколайович"

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Item Type | No Grouping
Jump to: Article
Number of items: 20.

Article

Nykyforov Radion, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2019) Effect of calcium chloride on sodium alginate on the restructuring of fish products. Ukrainian Food Journal, 8 (3). pp. 584-596. ISSN 2313–5891

Khorolsky, Valentin and Хорольський, Валентин Петрович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Artanovskyi, A. V. and Артановський, А. В. and Ostrovchuk, Olena and Островчук, Олена Олександрівна and Selivanov, I. O. and Селіванов, І. О. (2019) Ultrasonic technology in the system of cheese production intellectual management. Обладнання та технології харчових виробництв (1(38)). pp. 67-78. ISSN 2079-4827

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Korjov, S. M. and Коржов, С.М. and Eris, Yu. V. and Єріс, Ю. В. (2019) Formation of food raw materials thermal processing quality indicators system by infrared radiation. Обладнання та технології харчових виробництв (1(38)). pp. 35-46. ISSN 2079-4827

Khorolskyi, Valentin and Хорольський, Валентин Петрович and Kopayhora, Olga and Копайгора, Ольга Костянтинівна and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Paseka, R. P. and Пасека, Р. П. (2019) Automated production line for poultry meat processing products. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (39)). pp. 61-69. ISSN 2079-4827

Khorolsky, Valentin and Хорольський, Валентин Петрович and Serebrenikov, Vadim and Серебреников, Вадим Михайлович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Raschekhmarov, I.V. and Расчехмаров, І.В. (2019) Ultrasound as an analyzer of continuous monitoring of the condition of food raw materials. Вісник Хмельницького національного університету. Серія: Технічні науки (6(279)). pp. 138-142. ISSN 2307-5732

Khorolsky, Valentin and Хорольський, Валентин Петрович and Хорольский, Валентин Петрович and Sheyina, Alina and Шеїна, Аліна Вікторівна and Шеина, Алина Викторовна and KORENETS, Yuriy and Коренець, Юрій Миколайович and Коренец, Юрий Николаевич (2018) IDENTIFICATION OF THE DOUGH PREPARATION PROCESS IN THE FIELD OF ULTRASONIC RADIATION. Вісник Хмельницького національного університету, 2. pp. 115-123. ISSN 2307-5732

Khorolsky, Valentin and Хорольский, Валентин Петрович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Ostapenko, I.M. and Остапенко, І.М. (2018) Technological complex of bread production with robotic technological intensifiers. Обладнання та технології харчових виробництв (36). pp. 48-62. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Yudina, Tatiana and Юдіна, Тетяна Іллівна and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2018) Research of influence of potassium-rich diets on the physical performance of students. EUREKA: Life Sciences (2). pp. 54-61. ISSN 2504-5687

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Yudina, Tatiana and Юдіна, Тетяна Іллівна and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2018) Examining a possibility of using purple amaranth in the technology for products made of yeast dough. Східно-Європейський журнал передових технологій (11(92)). pp. 57-64. ISSN 1729-3774

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна (2017) Substantiation of feasibility of using black chokeberry in the technology of products from shortcake dough. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies, 2 (10(86)). pp. 25-31. ISSN 1729-3774

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Iuliia Goriainova, Goriainova and Горяйнова, Юлія Артурівна and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна (2017) The study of influence of aronia additives on functional-technological properties of wheat flour. EUREKA: Life Sciences (1). pp. 27-34.

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович (2017) The development of IR-equipment for food products grilling. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 65-72. ISSN 2079-4827

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Khorolsky, Valentin and Хорольский, Валентин Петрович and Khorolska, T.V. and Хорольська, Т.В. (2017) Engineering principles of equipment design for the food industry using ultrasonic cavitation. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 27-35. ISSN 2079-4827

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Yeris, Yu. V. and Єріс, Ю. В. and Zaichenko, Yu. V. and Зайченко, Ю. В. (2017) The Issue of human food supply in the field conditions. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (35)). pp. 56-62. ISSN 2079-4827

Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Popova, Svitlana and Попова, Світлана Юріївна and Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2016) Study of herbal supplements effect on amylolitic ferments’ strength of yeast-leavened dough. The advanced science journal. pp. 97-100. ISSN 2219-746X

Nykyforov Radion, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Popova, Svitlana and Попова, Світлана Юріївна and Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2016) Study of the effect of protein-carbohydrate prefabricated on the technological properties of dough obtained by the accelerated way. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies (2/11). pp. 24-32. ISSN 1729-4061

Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Popova, Svitlana and Попова, Світлана Юріївна and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2016) Study of rheology of yeast dough with protein-carbohydrate additive. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies (2/11). pp. 64-71. ISSN 1729-4061

Popova, Svitlana and Попова, Світлана Юріївна and Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2016) Еxploring the effect of dry protein-carbohydrate semi-finished product on the structural-mechanical properties of yeast dough obtained by the accelerated technique. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies (5/11). pp. 39-45. ISSN 1729-4061

Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Zabolotnya, Ksenia and Заболотня, Ксенія Анатоліївна (2016) Technology development aerated dessert products basis of low-fat dairy raw material. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 5-13. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Glushko, Viktoriia and Глушко, Вікторія Олексіївна (2016) Research and effect of drinking water on bread-making properties of wheat flour. Вісник ХПІ (25). pp. 158-163. ISSN 2413-4295

This list was generated on Sat Jun 6 22:52:36 2020 EEST.