Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович (2017) Розробка ІЧ-апарату для смаження харчових продуктів. Обладнання та технології харчових виробництв (34). с. 65-72. ISSN 2079-4827
|
Text
Korenets_Nikiforov_article_2017.pdf Завантажити (2MB) | Перегляд |
Офіційний URL: http://oblad.donnuet.edu.ua/index.php/uk/
Резюме
Проведено аналітичний огляд технологічного обладнання для смаження харчових продуктів у полі ІЧ-випромінювання. Визначено недоліки існуючого обладнання і на підставі цього запропоновано удосконалену конструкцію ІЧ-апарату для смаження харчових продуктів.
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | смаження, гриль, ІЧ-випромінювання, відкритий робочий простір |
| Теми: | Наукові матеріали > Статті в журналах Наукові матеріали > Статті в журналах > Харчові технології Наукові журнали ДонНУЕТ > Обладнання та технології харчових виробництв |
| Підрозділи: | Наукові журнали ДонНУЕТ > Обладнання та технології харчових виробництв |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 21 Черв 2019 08:13 |
| Останні зміни: | 21 Черв 2019 08:13 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1454 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень