Елементи, в яких Підрозділ: "Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва" та Рік: 2022

Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна (2022) Технологія продукції ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2022) Методичні рекомендації для виконання лабораторних робіт з дисципліни «Методи контролю в галузі». [Навчальний матеріал]

Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна (2022) Навчальний посібник «Харчові технології. Технологія продуктів тваринного походження». [Навчальний матеріал]

Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2022) Технологія продукції ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Khorolsky, Valentin та Хорольський, Валентин Петрович та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович (2022) Автоматизація виробничих процесів: підручник / В. П. Хорольський, Ю. М. Коренець. – Кривий Ріг: [ДонНУЕТ], 2022. – 400 с. [Навчальний матеріал]

Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович (2022) Стандартизація, сертифікація і метрологія [Текст] : метод. рек. з вивч. дисц. [Навчальний матеріал]

Nikolaichuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Malovychko, Svitlana та Маловичко, Світлана Вікторівна та Маловичко, Светлана Викторовна та Василів, Володимир Богданович та Vasyliv, Volodymyr Bohdanovych та Василив, Владимир Богданович (2022) Е-Бізнес [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. / Маловичко С.В., Василів В.Б., Ніколайчук О.А. Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2022. 119 с. [Навчальний матеріал]

Nikolaichuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Chernega, Oksana та Чернега, Оксана Богданівна та Чернега, Оксана Богдановна та Lokhman, Natalya та Лохман, Наталя Володимирівна та Лохман, Наталья Владимировна (2022) Переддипломна практика: програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», освітній рівень магістр. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна (2022) Методичні рекомендації з вивчення дисципліни «Біржова діяльність» [Текст]: для студ. спеціальності всіх спеціальностей, ступінь бакалавр / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справита підприємництва ; О. А. Ніколайчук – Кривий Ріг : [ДонНУЕТ], 2022. – 83 с. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна (2022) Методичні рекомендації з вивчення дисципліни «Біржова діяльність» [Текст]: для студ. спеціальності всіх спеціальностей, ступінь бакалавр / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справита підприємництва ; О. А. Ніколайчук – Кривий Ріг : [ДонНУЕТ], 2022. – 83 с. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна (2022) Методичні рекомендації для підготовки до атестаційного екзамену для студентів спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», ступінь бакалаврденної і заочної форм навчання /О.А.Ніколайчук, Н.С. Приймак; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. техн. в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2022. – 41 с. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна (2022) Готельна практика: програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітній рівень магістр. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Chernega, Oksana та Чернега, Оксана Богданівна та Чернега, Оксана Богдановна та Ivanova, Natalia та Іванова, Наталя Сергіївна та Иванова, Наталья Сергеевна та Romanukha, Oleksandr та Романуха, Олександр Миколайович та Романуха, Александр Николаевич (2022) Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи для здобувачів вищої освіти ОП «Готельно-ресторанний бізнес» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», ступінь «магістр». [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Romanukha, Oleksandr та Романуха, Олександр Миколайович та Романуха, Александр Николаевич (2022) Переддипломна практика: програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітній рівень магістр. [Навчальний матеріал]

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна та Klievtsov, Yevhenii та Клєвцов, Євгеній Геннадійович та Клевцов, Евгений Геннадиевич (2022) Готельно-ресторанний бізнес. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, с. 1-250. ISBN 978-966-385-379-6

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна (2022) Методичні рекомендації для підготовки до атестаційного екзамену для студентів спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», ступінь бакалаврденної і заочної форм навчання /О.А.Ніколайчук, Н.С. Приймак; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. техн. в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2022. – 41 с. [Навчальний матеріал]

Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич (2022) Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи. [Навчальний матеріал]

Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна (2022) Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Текст] : для студ. спец. 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», ступінь магістр, освітня програма «Антисипативне управління бізнесом». [Навчальний матеріал]

Romanukha, Oleksandr та Романуха, Олександр Миколайович та Романуха, Александр Николаевич та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Pryymak, Natalia та Приймак, Наталія Сергіївна та Приймак, Наталия Сергеевна (2022) Організація готельного та ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2022) Мікробіологія і товарознавство. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2022) Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович (2022) Ресторанна практика: програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти освітньої програми «Готельно-ресторанний бізнес» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітній рівень магістр. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна (2022) Технологічні основи безпеки харчових продуктів [Текст]: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2023. 35 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатольевна та Moroz, V. та Мороз, Вікторія Олегівна (2022) Розробка технології функціонального мармеладу на основі пюре з гарбуза та освітленої підсирної сироватки. Обладнанняя та технології харчових виробництв, 44 (1). с. 5-13. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна (2022) Національні кухні країн світу: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева, О. А. Пусікова, О. А. Боднарук. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2022. 40 с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радіон Петрович (2022) Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження:навч. посібник. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2021. 267с. [Навчальний матеріал]

Лижник, Юлія Борисівна та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Приймак, Наталія Сергіївна (2022) Методичні рекомендації до вивчення дисципліни «Ритейл». [Навчальний матеріал]

Лижник, Юлія Борисівна та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Приймак, Наталія Сергіївна (2022) Методичні рекомендації до вивчення дисципліни «Економічний аналіз». [Навчальний матеріал] (Прийнятий до публікації)