Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2022) Технологія продукції ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]
![[img]](http://elibrary.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png) |
Text
2022_MR vivch disc_Gnitsevych_Tehnologiya PRG_нов (1) (1).doc Завантажити (911kB) |
Резюме
Методичні рекомендації призначено для організації вивчення дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства». В методичних рекомендаціях наведено загальні рекомендації щодо вивчення дисципліни, опис дисципліни, її змістових модулів і тем, методів оцінювання, зміст лабораторних занять, методичні рекомендації з організації самостійної роботи студентів, питання для самоконтролю та завдання для опрацювання, перелік рекомендованої літератури
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | Технологія приготування, страви, харчові продукти, напівфабрикати |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 11 Січ 2023 13:41 |
| Останні зміни: | 11 Січ 2023 13:41 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2599 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень