Items where Division is "Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship" and Year is 2019

B

Bulhakova, Olena and Булгакова, Олена Валеріївна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Товарознавство (Непродовольчі товари)». [Teaching Resource]

G

Gnitsevych, Victoriya and Гніцевич, Вікторія Альбертівна and Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій». [Teaching Resource]

Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни. Харчова хімія та біохімія (1 семестр). [Teaching Resource]

K

Kotkovsky, Vladimir and Котковський, Володимир Станіславович (2019) Курс лекцій з дисципліни «Економіка закладів ресторанного господарства: реінжиніринг». [Teaching Resource]

Kravtsov, Alexandr and Кравцов, Олександр Олексійович (2019) The questions of the goods distribution in the economic theory of welfare. Причорноморські економічні студії (42). pp. 6-11. ISSN 2524-0897

Kravtsov, Alexandr and Кравцов, Олександр Олексійович (2019) The social development modeling based on ethical criteria of the economic goods distribution. Економіка. Фінанси. Право (7/1). pp. 18-21. ISSN 2409-1944

Kravtsov, Alexandr and Кравцов, Олександр Олексійович (2019) The consumer behaviour formalization in the market self-regulation conditions based on the homo economicus model. Причорноморські економічні студії (43). pp. 5-9. ISSN 2524-0897

Kravtsov, Alexandr and Кравцов, Олександр Олексійович (2019) The modeling of the industrial enterprise production function. Проблеми системного підходу в економіці (4 (72)). pp. 208-213. ISSN 2520-2200

Kravtsov, Alexandr and Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Social justice and its accounting in economic policy. Держава та регіони. Серія: Економіка та підприємництво (4(109)). pp. 8-12. ISSN 2219-8741

Kravtsov, Alexandr and Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Marketing research of consumers' abstract preferences. Проблеми системного підходу в економіці (5 (73)). pp. 151-156. ISSN 2520-2200

M

Mykhaylov, Valerii and Михайлов, Валерій Михайлович and Михайлов, Валерий Михайлович and Samokhvalova, Olga and Самохвалова, Ольга Володимирівна and Самохвалова, Ольга Владимировна and Kucheruk, Zinoviya and Кучерук, Зіновія and Кучерук, Зиновия and Kasabova, Kateryna and Касабова, Катерина Рубенівна and Касабова, Екатерина Рубеновна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Rogovaya, Alla and Рогова, Ала and Роговая, Алла and Choni, Inna and Чоні, Іна and Чони, Инна (2019) Study of microbial polysaccharides’ impact on organoleptic and physical-chemical parameters of protein-free and gluten-free floury products. EUREKA: Life Sciences (6). pp. 37-43. ISSN 2504-5687

Mykhaylov, Valerii and Михайлов, Валерій Михайлович and Михайлов, Валерий Михайлович and Samokhvalova, Olga and Самохвалова, Ольга Володимирівна and Самохвалова, Ольга Владимировна and Kucheruk, Zinoviya and Кучерук, Зіновія and Кучерук, Зиновия and Kasabova, Kateryna and Касабова, Катерина Рубенівна and Касабова, Екатерина Рубеновна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Rogovaya, Alla and Рогова, Ала and Роговая, Алла and Choni, Inna and Чоні, Іна and Чони, Инна (2019) Influence of microbial polysaccharides on the formation of structure of protein-free and gluten-free flour-based products. Eastern-european journal of enterprise technologies (11(102). pp. 23-32. ISSN 1729-3774

N

Nikolaichuk, Olga and Ніколайчук, Ольга Анатоліївна and Николайчук, Ольга Анатольевна (2019) Marketing strategy: essence and features. Галицький економічний вісник (6 (61)). pp. 111-118. ISSN 2409-8892

Nikolaychuk, Olga and Ніколайчук, Ольга Анатоліївна and Николайчук, Ольга Анатольевна and Kvaskо, Yuliia and Кваско, Юлія Юріївна and Кваско, Юлия Юрьевна (2019) Assessment of the state of transport infrastructure of Ukraine for the needs of tourism. Економіка: реалії часу (5 (45)). pp. 127-134. ISSN 2226-2172

Nykyforov Radion, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2019) Effect of calcium chloride on sodium alginate on the restructuring of fish products. Ukrainian Food Journal, 8 (3). pp. 584-596. ISSN 2313–5891

P

Provolotska, Olena and Проволоцька, Олена Миколаївна and Voloshyna, Svitlana and Волошина, Світлана Василівна and Nieizviestna, Оlena and Нєізвєстна, Олена Володимирівна and Holikova, Kateryna and Голікова, Катерина Півлівна (2019) Perfecting of mathematical tools for forecasting the country development vectors on thebasis of economic and demographic parameters system analysis. Periodicals of Engineering and Natural Sciences, 7 (2). pp. 509-521. ISSN 2303-4521

R

Rozhenko, Aleksandra and Роженко, Олександра Вікторівна (2019) Trading supplement as a mechanism of trading enterprise management. Економіка, фінанси, право (1/2). pp. 10-14. ISSN 2409-1944

S

Shulzhenko, Ihor and Шульженко, Ігор Владиславович and Rozhenko, Aleksandra and Роженко, Олександра Вікторівна (2019) Методичні вказівки до вивчення з дисципліни «Організаційно-правове забезпечення підприємницької діяльності». [Teaching Resource]

Skliar, Nadiia and Скляр, Надія Михайлівна and Скляр, Надежда Михайловна and Kostakova, Lina and Костакова, Ліна Дмитрівна and Костакова, Лина Дмитриевна (2019) Features of methodical approaches to the evaluation of the mining and processing enterprises potential. Економіка. Фінанси. Право (5/2). pp. 10-13. ISSN 2409-1944

Skliar, Nadiia and Скляр, Надія Михайлівна and Скляр, Надежда Михайловна and Kostakova, Lina and Костакова, Ліна Дмитрівна and Костакова, Лина Дмитриевна and Babych, Anastasiia and Бабич, Анастасія and Бабич, Анастасия (2019) Analysis of foreign trade regulation instruments of tobacco products in Ukraine. Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія: "Економічні науки" (6). ISSN 2520-2294

Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна and Слащева, Алина Вячеславовна and Filimontseva, Iryna and Філімонцева, Ірина Олександрівна and Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Historical and social background of the formation of resources of ethnic tourism in Ukraine. Modern scientific researchese, 2 (10). pp. 158-163. ISSN 2523-4692

Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна and Слащева, Алина Вячеславовна and Filimontseva, Iryna and Філімонцева, Ірина Олександрівна and Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Еthnohotels as a trend in Ukrainian hospitality. International periodic scientific journal «Modern engineering and innovative technologies», 2 (10). pp. 79-82. ISSN 2567-5273

V

Voloshyna, Svitlana and Волошина, Світлана Василівна (2019) The enterprise’s human capital reproduction management system. Причорноморські економічні студії (42). pp. 69-76. ISSN 2524-0897

Voloshyna, Svitlana and Волошина, Світлана Василівна (2019) Development of a conceptual model of adaptive management of human capital reproduction of industrial enterprises. Технологічний аудит та резерви виробництва (4(48)). pp. 4-11. ISSN 2226-3780

Voloshyna, Svitlana and Волошина, Світлана Василівна (2019) Оbjective legitimacy of emergence the adaptive management of the reproduction of human capital of industrial enterprises. Економіка. Фінанси. Право (7/3). pp. 6-15. ISSN 2409-1944

Voloshyna, Svitlana and Волошина, Світлана Василівна and Provolotska, Olena and Проволоцька, Олена Миколаївна and Lazaryshyna, Inna and Лазаришина, Інна Дмитрівна and Nieizviestna, Оlena and Нєізвєстна, Олена Володимирівна and Skliar, Nadiia and Скляр, Надія Михайлівна (2019) Analytical assessments of jewellery market in Ukraine. Economic Annals-XXI, 176 (3-4). pp. 65-79. ISSN 1728-6220

Voloshyna, Svitlana and Волошина, Світлана Василівна and Zaporozhets, Julia and Запорожець, Юлія Вікторівна (2019) Human capital assets’ mobility theory of an enterprise: basic aspects. Вчені записки Таврійського національного університету імені В.І. Вернадського (30(69)). pp. 86-94. ISSN 2523-4803

Н

Никифоров, Радіон Петрович and Сімакова, Ольга Олександрівна and Слащева, Аліна Вячеславівна and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Горяйнова, Юлія Артурівна and Попова, Світлана Юріївна (2019) Наукове обґрунтування технології новітньої харчової продукції на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировини [Текст] : монографія / Р. П. Никифоров, О. О. Сімакова, А. В. Слащева, І. А. Назаренко, Ю. А. Горяйнова, С. Ю. Попова. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2019. – 267 с. Documentation. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.