Елементи, в яких Підрозділ: "Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва" та Рік: 2019

B

Bulhakova, Olena та Булгакова, Олена Валеріївна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Товарознавство (Непродовольчі товари)». [Навчальний матеріал]

G

Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій». [Навчальний матеріал]

Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни. Харчова хімія та біохімія (1 семестр). [Навчальний матеріал]

K

Kotkovsky, Vladimir та Котковський, Володимир Станіславович (2019) Курс лекцій з дисципліни «Економіка закладів ресторанного господарства: реінжиніринг». [Навчальний матеріал]

Kravtsov, Alexandr та Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Питання розподілу благ в економічній теорії добробуту. Причорноморські економічні студії (42). с. 6-11. ISSN 2524-0897

Kravtsov, Alexandr та Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Моделювання суспільного добробуту на основі етичних критеріїв розподілу економічних благ. Економіка. Фінанси. Право (7/1). с. 18-21. ISSN 2409-1944

Kravtsov, Alexandr та Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Формалізація споживчої поведінки в умовах ринкового саморегулювання на основі моделі homo economicus. Причорноморські економічні студії (43). с. 5-9. ISSN 2524-0897

Kravtsov, Alexandr та Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Моделювання виробничої функції промислового підприємства. Проблеми системного підходу в економіці (4 (72)). с. 208-213. ISSN 2520-2200

Kravtsov, Alexandr та Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Соціальна справедливість та її врахування в економічній політиці. Держава та регіони. Серія: Економіка та підприємництво (4(109)). с. 8-12. ISSN 2219-8741

Kravtsov, Alexandr та Кравцов, Олександр Олексійович (2019) Маркетингові дослідження абстрактних уподобань споживачів. Проблеми системного підходу в економіці (5 (73)). с. 151-156. ISSN 2520-2200

M

Mykhaylov, Valerii та Михайлов, Валерій Михайлович та Михайлов, Валерий Михайлович та Samokhvalova, Olga та Самохвалова, Ольга Володимирівна та Самохвалова, Ольга Владимировна та Kucheruk, Zinoviya та Кучерук, Зіновія та Кучерук, Зиновия та Kasabova, Kateryna та Касабова, Катерина Рубенівна та Касабова, Екатерина Рубеновна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Horiainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Rogovaya, Alla та Рогова, Ала та Роговая, Алла та Choni, Inna та Чоні, Іна та Чони, Инна (2019) Вивчення впливу мікробних полісахаридів на органолептичні та фізико-хімічні параметри безбілкових і безглютенових продуктів. EUREKA: Life Sciences (6). с. 37-43. ISSN 2504-5687

Mykhaylov, Valerii та Михайлов, Валерій Михайлович та Михайлов, Валерий Михайлович та Samokhvalova, Olga та Самохвалова, Ольга Володимирівна та Самохвалова, Ольга Владимировна та Kucheruk, Zinoviya та Кучерук, Зіновія та Кучерук, Зиновия та Kasabova, Kateryna та Касабова, Катерина Рубенівна та Касабова, Екатерина Рубеновна та Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Horiainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна та Rogovaya, Alla та Рогова, Ала та Роговая, Алла та Choni, Inna та Чоні, Іна та Чони, Инна (2019) Вплив мікробних полісахаридів на формування структури безбілкових і безклейковинних борошняних виробів. Eastern-european journal of enterprise technologies (11(102). с. 23-32. ISSN 1729-3774

N

Nikolaichuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна (2019) Маркетингова стратегія: сутність та особливості. Галицький економічний вісник (6 (61)). с. 111-118. ISSN 2409-8892

Nikolaychuk, Olga та Ніколайчук, Ольга Анатоліївна та Николайчук, Ольга Анатольевна та Kvaskо, Yuliia та Кваско, Юлія Юріївна та Кваско, Юлия Юрьевна (2019) Оцінка стану транспортної інфраструктури України для потреб туризму. Економіка: реалії часу (5 (45)). с. 127-134. ISSN 2226-2172

Nykyforov Radion, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович (2019) Визначення впливу хлористого кальцію та альгінату натрію на реструктуризацію рибної продукції. Ukrainian Food Journal, 8 (3). с. 584-596. ISSN 2313–5891

P

Provolotska, Olena та Проволоцька, Олена Миколаївна та Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна та Nieizviestna, Оlena та Нєізвєстна, Олена Володимирівна та Holikova, Kateryna та Голікова, Катерина Півлівна (2019) Удосконалення математичних інструментів для прогнозування векторів розвитку країни на основі системного аналізу економічних і демографічних параметрів. Periodicals of Engineering and Natural Sciences, 7 (2). с. 509-521. ISSN 2303-4521

R

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2019) Торгівельна надбавка як механізм управління доходом торгівельного підприємства. Економіка, фінанси, право (1/2). с. 10-14. ISSN 2409-1944

S

Shulzhenko, Ihor та Шульженко, Ігор Владиславович та Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2019) Методичні вказівки до вивчення з дисципліни «Організаційно-правове забезпечення підприємницької діяльності». [Навчальний матеріал]

Skliar, Nadiia та Скляр, Надія Михайлівна та Скляр, Надежда Михайловна та Kostakova, Lina та Костакова, Ліна Дмитрівна та Костакова, Лина Дмитриевна (2019) Особливості методичних підходів до оцінки потенціалу гірничо-збагачувальних підприємств. Економіка. Фінанси. Право (5/2). с. 10-13. ISSN 2409-1944

Skliar, Nadiia та Скляр, Надія Михайлівна та Скляр, Надежда Михайловна та Kostakova, Lina та Костакова, Ліна Дмитрівна та Костакова, Лина Дмитриевна та Babych, Anastasiia та Бабич, Анастасія та Бабич, Анастасия (2019) Аналіз інструментів регулювання зовнішньої торгівлі тютюновими виробами в Україні. Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія: "Економічні науки" (6). ISSN 2520-2294

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Filimontseva, Iryna та Філімонцева, Ірина Олександрівна та Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Історико-соціальні передумови формування ресурсів етнічного туризму в Україні. Modern scientific researchese, 2 (10). с. 158-163. ISSN 2523-4692

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Filimontseva, Iryna та Філімонцева, Ірина Олександрівна та Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Етно-готелі як тренд у сфері української гостинності. International periodic scientific journal «Modern engineering and innovative technologies», 2 (10). с. 79-82. ISSN 2567-5273

V

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна (2019) Система управління відтворенням людського капіталу підприємства. Причорноморські економічні студії (42). с. 69-76. ISSN 2524-0897

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна (2019) Розробка концептуальної моделі адаптивного управління відтворенням людського капіталу промислових підприємств. Технологічний аудит та резерви виробництва (4(48)). с. 4-11. ISSN 2226-3780

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна (2019) Об'єктивна закономірність виникнення адаптивного управління відтворенням людського капіталу промислових підприємств. Економіка. Фінанси. Право (7/3). с. 6-15. ISSN 2409-1944

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна та Provolotska, Olena та Проволоцька, Олена Миколаївна та Lazaryshyna, Inna та Лазаришина, Інна Дмитрівна та Nieizviestna, Оlena та Нєізвєстна, Олена Володимирівна та Skliar, Nadiia та Скляр, Надія Михайлівна (2019) Аналітичні оцінки ринку ювелірних виробів України. Economic Annals-XXI, 176 (3-4). с. 65-79. ISSN 1728-6220

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна та Zaporozhets, Julia та Запорожець, Юлія Вікторівна (2019) Теорія мобільності людського капіталу підприємства: базові аспекти. Вчені записки Таврійського національного університету імені В.І. Вернадського (30(69)). с. 86-94. ISSN 2523-4803

Н

Никифоров, Радіон Петрович та Сімакова, Ольга Олександрівна та Слащева, Аліна Вячеславівна та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Горяйнова, Юлія Артурівна та Попова, Світлана Юріївна (2019) Наукове обґрунтування технології новітньої харчової продукції на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировини [Текст] : монографія / Р. П. Никифоров, О. О. Сімакова, А. В. Слащева, І. А. Назаренко, Ю. А. Горяйнова, С. Ю. Попова. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2019. – 267 с. Документація. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.