Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій»

Gnitsevych, Victoriya and Гніцевич, Вікторія Альбертівна and Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій». [Teaching Resource]

[img]
Preview
Text
2019_MR_Hnitsevych Goriainova_Teoretychni osnovy kharchovykh tekhnolohii.pdf

Download (825kB) | Preview

Abstract

Методичні рекомендації призначені для студентів всіх форм навчання і покликані допомогти студентам організувати вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій» завдяки інформації щодо змісту модулів та тем дисципліни, планів практичних та лабораторних занять, завдань для самостійного вивчення та розподілу балів за видами робіт, що виконуються студентами протягом вивчення дисципліни. Методичні рекомендації містять перелік питань для підготовки до підсумкового контролю та перелік основної та додаткової літератури.

Item Type: Teaching Resource
Uncontrolled Keywords: Білки, жири, вуглеводи, фізико-хімічні, біохімічні та мікробіологічні основи технології
Subjects: Educational learning materials > Resource materials
Divisions: Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technologies in Catering Business and Hospitality Industry
Depositing User: Адміністратор репозиторію
Date Deposited: 18 Jun 2019 13:48
Last Modified: 18 Jun 2019 13:48
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1425

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics