Items where Division is "Academic journals of DonNUET > Equipment and Technologies of Food Production" and Year is 2017

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Creators | Item Type | No Grouping
Jump to: G | H | K | M | O | S | V | Y | Ю
Number of items: 18.

G

Gnitsevych, Victoriya and Гніцевич, Вікторія Альбертівна and Chekhova, Natalia and Чехова, Наталья Сергеевна (2017) Scientific substantiation of the mushroom powder use in culinary products technology. Обладнання та технології харчових виробництв (1(34)). pp. 5-12. ISSN 2079-4827

H

Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Nykyforov Radion, Radion and Никифоров, Радіон Петрович (2017) The use of chokeberry in short pastry products. Обладнання та технології харчових виробництв (1(34)). pp. 12-20. ISSN 2079-4827

K

Kasabova, K.R. and Касабова, Катерина Рубенівна and Grevtseva, N.V. and Гревцева, Н.В. and Shidakova-Kamenyuka, E.G. and Шидакова-Каменюка, О.Г. and Omelchenko, Oleksandr and Омельченко, Олександр Володимирович (2017) Use of the secondary products of wineries and breweries production the technology of butter biscuits. Обладнання та технології харчових виробництв (35). pp. 5-11. ISSN 2079-4827

Khorolsky, Valentin and Хорольский, Валентин Петрович and Klyuev, D.Yu. and Клюєв, Д.Ю. and Korzhov, S.M. and Коржов, С.М. (2017) Control system of equipment with monitoring of the operating characteristics of the technological processes of bread production. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 36-46. ISSN 2079-4827

Khorolsky, Valentin and Хорольский, Валентин Петрович and Omelchenko, Oleksandr and Омельченко, Олександр Володимирович (2017) Energy efficiency of the bakery products enterprises. Обладнання та технології харчових виробництв (35). pp. 32-41. ISSN 2079-4827

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Khorolsky, Valentin and Хорольский, Валентин Петрович and Khorolska, T.V. and Хорольська, Т.В. (2017) Engineering principles of equipment design for the food industry using ultrasonic cavitation. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 27-35. ISSN 2079-4827

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович (2017) The development of IR-equipment for food products grilling. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 65-72. ISSN 2079-4827

Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович and Yeris, Yu. V. and Єріс, Ю. В. and Zaichenko, Yu. V. and Зайченко, Ю. В. (2017) The Issue of human food supply in the field conditions. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (35)). pp. 56-62. ISSN 2079-4827

M

Melnyk, Olga and Мельник, Ольга Євгенівна and Мельник, Ольга Евгеньевна and Sheyina, Alina and Шеїна, Аліна Вікторівна and Шейна, Алина Викторовна (2017) Research of the friction properties of the plant raw material by cutting. Обладнання та технології харчових виробництв, 1 (35). pp. 49-56. ISSN 2079-4827

O

Omelchenko, Oleksandr and Омельченко, Олександр Володимирович and Омельченко, Александр Владимирович and Huzenko, Vasyl and Гузенко, Василь Володимирович and Гузенко, Василий Владимирович and Perekrest, Nataliya and Перекрест, Наталія Геннадіївна and Перекрест, Наталья Геннадиевна (2017) Intensification of the process of ultrafiltration concentration buttermilk. Обладнання та технології харчових виробництв (34/201). pp. 47-53. ISSN 2079-4827

S

Sheyina, Alina and Шеїна, Аліна Вікторівна and Melnik, Olga and Мельник, Ольга Євгенівна (2017) Energy cost savings by viscoelastic materials cutting. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (35)). pp. 42-48. ISSN 2079-4827

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Omelnytska, Viktoriia and Омельницька, Вікторія Олексіївна (2017) Impact on the quality of drinking water bakeries properties wheat flour. Обладнання та технології харчових виробництв (35). pp. 25-31. ISSN 2079-4827

Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна and Слащева, Алина Вячеславовна and Klimenko, Alla and Клименко, Алла Вікторівна and Клименко, Алла Викторовна and Popova, Svitlana and Попова, Світлана Юріївна and Попова, Светлана Юрьевна (2017) The study of quality and safety indicators of sauceswith a high content of pectin. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (35). pp. 18-24. ISSN 2079-4827

V

Voznyak, А.V. and Возняк, Андрій Васильович and Voznyak, Yu.V. and Возняк, Юрій Васильович and Voznyak, A. O. and Возняк, А. О. (2017) New approach to the mechanical rejuvenation of polymer glasses based on the formation of extended ductile time period. Обладнання та технології харчових виробництв (1(34)). pp. 54-65. ISSN 2079-4827

Y

Yudina, Tatiana and Юдіна, Тетяна Іллівна and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна (2017) Quality index of milk-vegetable minced with buttermilk concentrate. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 21-26. ISSN 2079-4827

Yudina, Tatiana and Юдіна, Тетяна Іллівна and Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Klymenko, Alla and Клименко, Алла Вікторівна (2017) Grounds of rational parameters in storage of milk-vegetable minces with milk–protein concentrate. Обладнання та технології харчових виробництв (35). pp. 12-17. ISSN 2079-4827

Ю

Юдіна, Тетяна Іллівна and Yudina, Tatiana and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Nazarenko, Iryna (2017) Quality index of milk-vegetable minced with buttermilk concentrate. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 21-26. ISSN 2079-4827

Юдіна, Тетяна Іллівна and Yudina, Tatiana and Назаренко, Ірина Анатоліївна and Nazarenko, Iryna and Клименко, Алла Вікторівна and Klymenko, Alla (2017) Grounds of rational parameters in storage of milk-vegetable minces with milk–protein concentrate. Обладнання та технології харчових виробництв (35). pp. 12-17. ISSN 2079-4827

This list was generated on Mon Aug 10 18:36:29 2020 EEST.