Items where Division is "Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship" and Year is 2023

B

Bocharova, Yulia and Бочарова, Юлія Геннадіївна and Ivanova, Natalia and Иванова, Наталья Сергеевна and Pryymak, Natalia and Приймак, Наталія Сергіївна and Lyzhnyk, Yuliia and Лижник, Юлія Борисівна (2023) Методичні рекомендації до вивчення дисципліни «Інформаційно-аналітична підтримка прийняття управлінських рішень». [Teaching Resource]

Bocharova, Yulia and Бочарова, Юлія Геннадіївна and Lyzhnyk, Yuliia and Лижник, Юлія Борисівна (2023) Методичні рекомендації до вивчення дисципліни «Методологія наукових досліджень». [Teaching Resource]

G

Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2023) Food chemistry and biochemistry. Manual. 2nd part. [Teaching Resource]

Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна (2023) Methodical recommendations for the study of discipline. Quality management and research methods in the restaurant industry. [Teaching Resource]

N

Nikiforov, Radion Petrovych and Никифоров, Радіон Петрович and Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Korenets, Yuriі and Коренець, Юрій Миколайович (2023) Methodological recommendations for performing qualification work, educational program "Restaurant Technologies", degree: master. [Teaching Resource]

Nikiforov, Radion Petrovych and Никифоров, Радіон Петрович and Никифоров, Радион Петрович (2023) Innovative technologies in the hotel and restaurant business (Module 1): methodological recommendations for studying the discipline. [Teaching Resource]

Nikolaichuk, Olga Anatoliyivna and Ніколайчук, Ольга Анатоліївна and Николайчук, Ольга Анатольевна (2023) IMPROVEMENT OF THE METHODICAL APPROACH TO THE ANALYSIS OF THE EFFICIENCY OF MANAGEMENT OF THE MATERIAL AND TECHNICAL BASE OF THE HOTEL ESTABLISHMENT. Вiсник ХНУ iменi В. Н. Кapaзiнa. Сеpiя «Мiжнapoднi вiднoсини. Екoнoмiкa. Кpaїнoзнaвствo. Туpизм» (17). pp. 163-173.

P

Pryymak, Natalia and Приймак, Наталія Сергіївна and Приймак, Наталия Сергеевна and Romanukha, Oleksandr and Романуха, Олександр Миколайович and Романуха, Александр Николаевич (2023) Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі (Модуль 2) [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; Н.С. Приймак. – Кривий Ріг : [ДонНУЕТ], 2023. – 56 с. [Teaching Resource]

S

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна (2023) Microbiology and commodity science. [Teaching Resource]

Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Nykyforov, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Никифоров, Радион Петрович and Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна and Слащева, Алина Вячеславовна (2023) Pre-graduate practice in specialty: 181 "Food technologies", degree: Bachelor's degree. [Teaching Resource]

Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна (2023) Intellectual property and patent science. [Teaching Resource]

Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна (2023) Technological bases of food safety. [Teaching Resource]

Slashcheva, Alina and Слащева, Аліна Вячеславівна and Слащева, Алина Вячеславовна (2023) Intellectual property and patent science. [Teaching Resource]

К

Коренець, Юрій Миколайович (2023) Стандартизація, сертифікація і метрологія [Текст] : навч. посібник. – Кривий Ріг : [ДонНУЕТ], 2023. – 90 с. [Teaching Resource]

Коренець, Юрій Миколайович and Korenets, Yuriі and Коренец, Юрий Николаевич (2023) Methodical recommendations for studying the discipline "Computer simulation in the field". [Teaching Resource]

Н

Никифоров, Радіон Петрович (2023) Інноваційні ресторанні технології : метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва ; Р.П. Никифоров. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2023. 46 с. [Teaching Resource]

Никифоров, Радіон Петрович and Слащева, Аліна Вячеславівна and Сімакова, Ольга Олександрівна and Горяйнова, Юлія Артурівна and Коренець, Юрій Миколайович (2023) Практика переддипломна (виробнича): програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології», ступінь магістр / Р.П. Никифоров, А.В. Слащева, О.О. Сімакова, Ю.А. Горяйнова, Ю.М. Коренець; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. техн. в рестор. госп., гот.-рест. справи та підприємн. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2023. 32 с. [Teaching Resource]

Никифоров, Радіон Петрович and Слащева, Аліна Вячеславівна and Сімакова, Ольга Олександрівна and Горяйнова, Юлія Артурівна and Коренець, Юрій Миколайович (2023) Практика переддипломна (виробнича): програма та методичні рекомендації для здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології», ступінь магістр / Р.П. Никифоров, А.В. Слащева, О.О. Сімакова, Ю.А. Горяйнова, Ю.М. Коренець; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. техн. в рестор. госп., гот.-рест. справи та підприємн. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2023. 32 с. [Teaching Resource]

С

Сімакова, Ольга Олександрівна (2023) Наукові основи конструювання крафтової продукції [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва ; О. О. Сімакова – Кривий Ріг : [ДонНУЕТ], 2023. – 39 с. [Teaching Resource]

Х

Хорольський, Валентин Петрович and Коренець, Юрій Миколайович (2023) Автоматизація виробничих процесів харчових технологій: підручник, / В. П. Хорольський, Ю. М. Коренець. – Кривий Ріг: [ДонНУЕТ], 2023. – 557 с. [Teaching Resource]

Хорольський, Валентин Петрович and Коренець, Юрій Миколайович (2023) МЕХАТРОНІКА (мехатроніка та інтелектуальна автоматика): навчальний посібник – Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2023. – 342с. [Teaching Resource]

Хорольський, Валентин Петрович and Коренець, Юрій Миколайович (2023) Основи проєктування холодильних систем: навчальний посібник – Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2023. 218 с. [Teaching Resource]