Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2023) Food chemistry and biochemistry. Manual. 2nd part. [Teaching Resource]
|
Text
Posibnyk_Goriainova _Kharchova khimiia ta biokh. 2 part_.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Навчальний посібник підготовлено відповідно до робочої програми дисципліни «Харчова хімія та біохімія». Навчальний посібник враховує специфіку кредитно-модульної системи організації навчального процесу. Посібник містить у собі основні розділи курсу «Харчова хімія та біохімія», загальні вказівки, перелік тем, вибір індивідуальних завдань та порядок їх виконання, а також основні теоретичні положення та приклади розв’язання типових задач.
| Item Type: | Teaching Resource |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | The theory of the structure of organic compounds, classes of organic compounds, nomenclature, properties, applications, methods of obtaining organic compounds |
| Subjects: | Educational learning materials > Study guides |
| Divisions: | Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Tourism and Country Studies |
| Depositing User: | Адміністратор репозиторію |
| Date Deposited: | 23 Oct 2023 12:53 |
| Last Modified: | 23 Oct 2023 12:53 |
| URI: | https://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2810 |
Actions (login required)
 |
View Item |
