Елементи, в яких Підрозділ: "Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва" та Рік: 2016

B

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Семантична генеза поняття якість у підприємницькій діяльності та стандартах з управління якістю. Інвестиції: практика та досвід (23). с. 24-26. ISSN 2306-6814

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Інваріантність модернізаційного вектору розвитку національної економіки. Інвестиції: практика та досвід (9). с. 5-9. ISSN 2306-6814

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Тенденції розвитку ринку трикотажних виробів в Україні. Ефективна економіка (11). ISSN 2307-2105

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Дослідження регіональних ринків. [Навчальний матеріал]

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Технічне регулювання (оцінювання відповідальності)». [Навчальний матеріал]

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Методичні вказівки до вивчення навчальної дисципліни «Технічне регулювання (оцінювання відповідальності)». [Навчальний матеріал]

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Методичні вказівки до вивчення навчальної дисципліни «Експертиза товарів». [Навчальний матеріал]

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Експертиза товарів». [Навчальний матеріал]

Bavyko, Aleksandr та Бавико, Олександр Євгенович (2016) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Дослідження регіональних ринків». [Навчальний матеріал]

D

Dejnychenko, Grygoriy та Дейниченко, Григорій Вікторович та Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Vasylieva, Olena та Васильєва, Олена Олександрівна (2016) Вивчення технологічних параметрів обробки пектинвмісної сировини у технології молочно-рослинних фаршів. EUREKA: Life Sciences (5). с. 29-36.

Dejnychenko Grygoriy, Grygoriy та Дейниченко, Григорій Вікторович та Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Vasylieva, Olena та Васильєва, Олена Олександрівна (2016) Визначення технологічних параметрів обробки пектинвмісної сировини у технології молочно-рослинних фаршів. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies, 5 (11(83)). с. 25-31. ISSN 1729-3774

Dobrovolsky, Vladimir та Добровольський, Володимир Васильович (2016) Удосконалення методичних підходів до оцінювання ефективності менеджменту на гірничо-збагачувальних комбінатах. Економічний вісник Національного гірничого університету (2). с. 133-138. ISSN 2073-9982

Dobrovolsky, Vladimir та Добровольський, Володимир Васильович (2016) Удосконалення методичних підходів до оцінювання ефективності менеджменту на гірничо-збагачувальних комбінатах. Економічний вісник . Національного гірничого університету. - Дніпро (2). с. 133-138. ISSN 2073-9982

E

Ermak, Svetlana та Єрмак, Світлана Олександрівна (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Економічна діагностика». [Навчальний матеріал]

Ermak, Svetlana та Єрмак, Світлана Олександрівна (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Антикризове управління підприємництвом». [Навчальний матеріал]

Ermak, Svetlana та Єрмак, Світлана Олександрівна (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Економіка підприємства». [Навчальний матеріал]

Ermak, Svetlana та Єрмак, Світлана Олександрівна (2016) Методичні вказівки до вивчення навчальної дисципліни «Економічна діагностика». [Навчальний матеріал]

Ermak, Svetlana та Єрмак, Світлана Олександрівна (2016) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Антикризове управління підприємництвом». [Навчальний матеріал]

Ermak, Svetlana та Єрмак, Світлана Олександрівна та Kostakova, Lina та Костакова, Ліна Дмитрівна (2016) Економіка підприємства: методичні рекомендації для вивчення дисципліни. [Навчальний матеріал]

F

Frolova, Larisa та Фролова, Лариса Володимирівна та Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Методичні підходи щодо оцінки економічної безпеки підприємства. Актуальні проблеми економіки (3(177)). с. 199-209. ISSN 1993-6788

Frolova, Larisa та Фролова, Лариса Володимирівна та Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Стан та тенденції розвитку торгівлі в Україні. Економіка: реалії часу (5 (27)). с. 59-66. ISSN 2226-2172

G

Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2016) Харчова хімія. Навчально-методичний посібник Завдання для самостійної роботи студентів напряму підготовки 6.140101 „Готельно-ресторанна справа” денної форми навчання. [Навчальний матеріал]

K

Kycher, Yuliya та Кучер, Юлія Євгенівна та Voloshina, Ekaterina та Волошина, Катерина Андріївна (2016) Оптимізація грошових потоків підприємств гірничовидобувного комплексу. Вісник Хмельницького національного університету(економічні науки) (6). с. 292-295. ISSN 2307-5740

L

Lokhman, Natalya та Лохман, Наталя Володимирівна (2016) Розробка стратегії запобігання банкрутства на підприємстві. Науковий журнал «Економіка і Фінанси» (12). с. 71-78. ISSN 2311-3413

Lokhman, Natalya та Лохман, Наталя Володимирівна (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Стратегія підприємства». [Навчальний матеріал]

Lokhman, Natalya та Лохман, Наталя Володимирівна (2016) Методичні рекомендації до вивчення навчальної дисципліни «Стратегія підприємства». [Навчальний матеріал]

Lokhman, Natalya та Лохман, Наталя Володимирівна (2016) Методичні рекомендації до виконання курсової роботи «Стратегія підприємства». [Навчальний матеріал]

N

Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна (2016) Інфраструктура готельного та ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Klymenko, Alla та Клименко, Алла Вікторівна (2016) Поглиблене вивчення організації готельно-ресторанної справи: засоби діагностики знань. [Навчальний матеріал]

Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна (2016) Технологічні параметри і режими одержання пюре з кабачків із заданими функціонально-технологічними властивостями. Праці, 1 (16). с. 142-149. ISSN 2078-0877

Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович (2016) Вивчення впливу рослинних добавок на активність амілолітичних ферментів в опарному тісті. The advanced science journal. с. 97-100. ISSN 2219-746X

Nykyforov Radion, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович (2016) Дослідження впливу білково-вуглеводного напівфабрикату на технологічні властивості дріжджового тіста, отриманого прискореним способом. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies (2/11). с. 24-32. ISSN 1729-4061

P

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua (2016) Дослідження реологічних властивостей дріжджового тіста протягом ферментації. Вісник НТУ «ХПІ», Серія: Нові рішення в сучасних технологіях (42). с. 199-204. ISSN 2079-5459

Popova, Svitlana та Попова, Світлана Юріївна та Slashcheva Alina, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Слащева Аліна Вячеславівна, Slashcheva@donnuet.edu.ua та Nykyforov, Radion та Никифоров, Радіон Петрович та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович (2016) Дослідження впливу білково-вуглеводного напівфабрикату на структурно-механічні властивості дріжджового тіста, отриманого прискореним способом. Eastern-European Jornal of Enterprise technologies (5/11). с. 39-45. ISSN 1729-4061

R

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Моніторинг діяльності господарських об’єднань в Україні. Smart and Young, 2 (11-12). с. 38-41. ISSN 2311-3413

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни "Комплексний тренінг". [Навчальний матеріал]

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Підприємництво і бізнес-культура». [Навчальний матеріал]

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Методичні рекомендації до вивчення дисципліни «Підприємництво і бізнес-культура». [Навчальний матеріал]

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Конспект лекцій з дисципліни «Управління економічною безпекою підприємства». [Навчальний матеріал]

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна (2016) Методичні рекомендації до вивчення дисципліни «Управління економічною безпекою підприємства». [Навчальний матеріал]

Rozhenko, Aleksandra та Роженко, Олександра Вікторівна та Tuynov, Viktor та Туйнов, Віктор Володимирович (2016) Сучасні тенденції розвитку підприємств. Smart and Young (3). с. 53-58. ISSN 2311-3413

S

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна (2016) Основи наукових досліджень та інтелектуальна власність. [Навчальний матеріал]

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Glushko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна (2016) Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Вісник ХПІ (25). с. 158-163. ISSN 2413-4295

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна (2016) Мікробіологія і товарознавство. Мікробіологія і товарознавство [Текст]: курс лекцій для студентів спеціальності 181 «Харчові технології»ден. та заоч. форм навчання / О.О. Сімакова; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. Т. с. 22.

Simakova, Olga та Сімакова, Ольга Олександрівна та Симакова, Ольга Александровна та Gluschko, Viktoriia та Глушко, Вікторія Олексіївна та Глушко, Виктория Алексеевна (2016) Мікробіологія і товарознавство. [Навчальний матеріал]

V

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна (2016) Бізнес-моделі підприємства: розробка і вибір. [Навчальний матеріал]

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна (2016) Тренінг з економіки підприємства. [Навчальний матеріал]

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна (2016) Управління бізнес-процесами. [Навчальний матеріал]

Voloshyna, Svitlana та Волошина, Світлана Василівна та Kostakova, Lina та Костакова, Ліна Дмитрівна (2016) Тренінг з економіки праці і соціально трудових відносин. [Навчальний матеріал]

Y

Yermak, Svitlana та Єрмак, Світлана Олександрівна та Buhaienko, Oleksanra та Бугаєнко, Олександра Віталіївна (2016) Реалізація стратегії інноваційного розвитку молокопереробного підприємства з урахуванням концепції "smart farm". Актуальні проблеми економіки, 1 (12). с. 167-177. ISSN 1993-6788

Yermak, Svitlana та Єрмак, Світлана Олександрівна та Buhaienko, Oleksanra та Бугаєнко, Олександра Віталіївна (2016) Дослідження інноваційних технологій на молокопереробних підприємствах. Економічний простір, 1 (109). с. 167-177. ISSN 2224-6282

Yermak, Svitlana та Єрмак, Світлана Олександрівна та Lisnichenko, Olena та Лісніченко, Олена Олександрівна (2016) Дослідження аспектів формування дефініції «інноваційна активність» і факторів, що її визначають. БІЗНЕС ІНФОРМ, 1 (3). с. 49-55. ISSN 2222-4459

Yermak, Svitlana та Єрмак, Світлана Олександрівна та Plotnitskaya, Veronika та Плотницька, Вероніка Валерївна (2016) Інноваційні аспекти розвитку ринку кондитерських виробів України. БІЗНЕС ІНФОРМ, 1 (11). с. 398-403. ISSN 2222-4459

Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна (2016) Комплексна оцінка якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин. Обладнання та технології харчових виробництв, 1 (33). с. 78-86. ISSN 2079-4827

Yudina, Tatiana та Юдіна, Тетяна Іллівна та Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Klymenko, Alla та Клименко, Алла Вікторівна (2016) Дослідження структурно-механічних властивостей комбінованих фаршів на основі концентрату зі сколотин. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі (1(78)). с. 15-21. ISSN 2518-7171

Є

Єрмак, Світлана Олександрівна та Yermak, Svitlana (2016) Генезис та сучасні тенденції розвитку теорії інновацій. Вісник Донецького університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 1 (1(65)). с. 89-100. ISSN 2079-4819

Р

Роженко, Олександра Вікторівна та Rozhenko, Aleksandra та Костакова, Ліна Дмитрівна та Kostakova, Lina (2016) Тренінг з економічної звітності підприємства навчально-методичні вказівки для студентів. [Навчальний матеріал]