Інноваційні аспекти розвитку ринку кондитерських виробів України

Yermak, Svitlana та Єрмак, Світлана Олександрівна та Plotnitskaya, Veronika та Плотницька, Вероніка Валерївна (2016) Інноваційні аспекти розвитку ринку кондитерських виробів України. БІЗНЕС ІНФОРМ, 1 (11). с. 398-403. ISSN 2222-4459

[img]
Перегляд
Text
Yermak_article_11_11_2016.pdf

Завантажити (630kB) | Перегляд

Резюме

Метою статті є аналіз стану та тенденцій розвитку галузі кондитерських виробів України, виявлення проблем і пошук їх рішень у контексті інноваційного розвитку. Розглянуто рейтинг ТОП-100 найбільших світових виробників кондитерської продукції та проведено порівняльний аналіз за 2014 – 2015 рр. Досліджено структуру та нинішній стан ринку кондитерських виробів України. Виявлено основні проблеми кондитерської галузі України, обумовлені складною політичною ситуацією в країні та економічними труднощами, які умовно було поділено на чотири групи: фінансові проблеми; зниження купівельної спроможності населення; проблеми, пов’язані з внутрішньою політикою держави; проблеми, пов’язані з ринками збуту. Шляхами вирішення позначених проблем можна вважати модернізацію виробництва, використання інноваційних технологій встановлення найсучасніших виробничих ліній, підвищення технологічності та наукоємності виробництва за умов вдосконалення законодавчої бази України, орієнтації на європейський ринок і оптимізації доставки продукції в обхід Росії.

Тип елементу : Стаття
Неконтрольовані ключові слова: кондитерський ринок України, інноваційний аспект, рейтинг виробників кондитерської продукції, проблеми розвитку
Теми: Наукові матеріали > Статті в журналах > Економіка
Наукові матеріали > Статті в журналах
Підрозділи: Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва
Користувач, що депонує: Адміністратор репозиторію
Дата внесення: 16 Серп 2017 11:23
Останні зміни: 16 Серп 2017 11:23
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/75

Дії (потрібно увійти)

Перегляд елементу Перегляд елементу

Завантаження документа

Завантажень помісячно за останній рік

Детальна статистика завантажень