Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Filimontseva, Iryna та Філімонцева, Ірина Олександрівна та Филимонцева, Ирина Александровна (2019) Етно-готелі як тренд у сфері української гостинності. International periodic scientific journal «Modern engineering and innovative technologies», 2 (10). с. 79-82. ISSN 2567-5273
|
Text
Slashcheva_article_20_12_2019.pdf Завантажити (424kB) | Перегляд |
Резюме
У статті досліджено зміст поняття «етно-готелю» як нового тренду української індустрії гостинності. Розкрито сутність етно-туризму, проведено аналіз сучасного стану етно-туризму в Україні, визначено типові етно-регіони України та запропоновано нові перспективи його розвитку в контексті розвитку етнічного туризму. Визначено, що у науковій літературі відсутнє чітке розуміння критеріїв та вимог до проектування та роботи етно-готелів. Розроблено критерії та вимоги до проектування етно-готелів, які можна використовувати у практичній діяльності закладів готельно-ресторанного господарства.
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | етнотуризм, етноготелі, державна етнокультурна політика, ринок українського етнотуризму, вимоги до етноготелів |
| Теми: | Наукові матеріали > Статті в журналах Наукові матеріали > Статті в журналах > Готельно-ресторанна справа |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 30 Черв 2020 06:37 |
| Останні зміни: | 30 Черв 2020 06:37 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2020 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень