Items where Author is "Horiainova, Iuliia"

Article

Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Кучма, Анастасія Юріівна and Мороз, Вікторія Олегівна (2020) TECHNOLOGY OF WHEAT FLOUR PRODUCTS FOR MEDICAL AND PREVENTIVE PURPOSES WITH THE USE OF MULLET. Обладнання та технології харчових виробництв (12(42)). ISSN 2079-4827(печать)

Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Trykul, Oleksandr and Трикуль, Олександр Олександрович (2019) Grounds of rational concentration of chokeberry additives in short pastry. Обладнання та технології харчових виробництв (38 (2)). pp. 60-66. ISSN 2079-4827

Mykhaylov, Valerii and Михайлов, Валерій Михайлович and Михайлов, Валерий Михайлович and Samokhvalova, Olga and Самохвалова, Ольга Володимирівна and Самохвалова, Ольга Владимировна and Kucheruk, Zinoviya and Кучерук, Зіновія and Кучерук, Зиновия and Kasabova, Kateryna and Касабова, Катерина Рубенівна and Касабова, Екатерина Рубеновна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Rogovaya, Alla and Рогова, Ала and Роговая, Алла and Choni, Inna and Чоні, Іна and Чони, Инна (2019) Study of microbial polysaccharides’ impact on organoleptic and physical-chemical parameters of protein-free and gluten-free floury products. EUREKA: Life Sciences (6). pp. 37-43. ISSN 2504-5687

Mykhaylov, Valerii and Михайлов, Валерій Михайлович and Михайлов, Валерий Михайлович and Samokhvalova, Olga and Самохвалова, Ольга Володимирівна and Самохвалова, Ольга Владимировна and Kucheruk, Zinoviya and Кучерук, Зіновія and Кучерук, Зиновия and Kasabova, Kateryna and Касабова, Катерина Рубенівна and Касабова, Екатерина Рубеновна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Rogovaya, Alla and Рогова, Ала and Роговая, Алла and Choni, Inna and Чоні, Іна and Чони, Инна (2019) Influence of microbial polysaccharides on the formation of structure of protein-free and gluten-free flour-based products. Eastern-european journal of enterprise technologies (11(102). pp. 23-32. ISSN 1729-3774

Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Nykyforov Radion, Radion and Никифоров, Радіон Петрович (2017) The use of chokeberry in short pastry products. Обладнання та технології харчових виробництв (1(34)). pp. 12-20. ISSN 2079-4827

Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Nykyforov Radion, Radion and Никифоров, Радіон Петрович and Hlushko, Viktoriia and Глушко, Вікторія Олексіївна (2016) Research of functional and technological properties of egg albumen compositions with protein and carbohydrate semi-finished product. Обладнання та технології харчових виробництв (33). pp. 53-60. ISSN 2079-4827

Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2016) Development of the flour products technology with chokeberry additives. Обладнання та технології харчових виробництв (34). pp. 22-30. ISSN 2079-4827