Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна та Klymenko, Alla та Клименко, Алла Вікторівна (2017) Організація ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]
|
Text
2017_MR_Nazarenko_Orhanizatsiia restorannoho hospodarstva.pdf Завантажити (780kB) | Перегляд |
Резюме
Методичні рекомендації розроблено відповідно до програми курсу «Організація ресторанного господарства», який вивчають студенти напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання. У методичних рекомендаціях визначені мета і задачі курсу, наведено розподіл за змістовими модулями тем, що вивчаються. До кожного практичного заняття наведено тему, мету заняття, перелік питань, які повинні розглядатися на практичному занятті, а також завдань для виконання і питань для перевірки знань. Дана методика оцінки рівня засвоювання навчального матеріалу.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | заклад ресторанного господарства, оперативне планування, раціональна організація праці, виробнича система |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 08 Жов 2018 11:03 |
| Останні зміни: | 08 Жов 2018 11:03 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/900 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень