Безпека харчових продуктів та НАССР у галузі [Текст]: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева, О. А. Пусікова, О. А. Боднарук, К. І. Остренська. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 46 с.

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Pusikova, Olena та Пусікова, Олена Анатоліївна та Пусикова, Алена Fнатольевна та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна та Ostrenska, Kateryna та Остренська, Катерина Ігоревна та Остренская, Екатерина Игоревна (2021) Безпека харчових продуктів та НАССР у галузі [Текст]: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва; А. В. Слащева, О. А. Пусікова, О. А. Боднарук, К. І. Остренська. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 46 с. [Навчальний матеріал]

Перегляд

Text 2021_MR_Slashcheva_Bezpeka HP ta HACCP u galuzi.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд

Резюме

Методичні рекомендації призначені для організації вивчення дисципліни «Безпека харчових продуктів та НАССР у галузі» здобувачів вищої освіти всіх форм навчання. В методичних рекомендаціях наведено загальні рекомендації з вивчення дисципліни, опис дисципліни, її змістових модулів і тем, методів оцінювання і розподілу балів, методичні рекомендації з підготовки до семінарських занять та організації самостійної роботи

Дії (потрібно увійти)

Перегляд елементу