Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна (2020) Харчова хімія та біохімія. Навчальний посібник. [Навчальний матеріал]
|
Text
Posibnyk_Goriainova_Kharchova khimiia_biokh.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд |
Резюме
Навчальний посібник підготовлено відповідно до робочої програми дисципліни «Харчова хімія та біохімія». Навчальний посібник враховує специфіку кредитно-модульної системи організації навчального процесу. Посібник містить у собі основні розділи курсу «Харчова хімія та біохімія», загальні вказівки, перелік тем, вибір індивідуальних завдань та порядок їх виконання, а також основні теоретичні положення та приклади розв’язання типових задач.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | Основні поняття, закони, мінеральні речовини, кінетика, розчини, окисно-відновні реакції, комплексні сполуки, якісний та кількісний аналіз |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Навчальні посібники |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 14 Груд 2020 12:55 |
| Останні зміни: | 14 Груд 2020 12:55 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2114 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень