Інфраструктура готельного та ресторанного господарства

Nazarenko, Iryna та Назаренко, Ірина Анатоліївна (2016) Інфраструктура готельного та ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Перегляд

Text 2016_MR_Nazarenko_Infrastruktura hotelnoho ta restorannoho hospodarstva.pdf Завантажити (623kB) | Перегляд

Резюме

Видання розроблено відповідно до програми курсу «Інфраструктура готельного і ресторанного господарства», який вивчають студенти напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання. В роботі визначені мета і завдання курсу, наведена структурно-логічна схема навчальної дисципліни, описана система нарахування балів. Наведено розподіл за змістовими модулями тем, що вивчаються та їх стисла теоретична частина. До кожного лабораторного заняття наведено план, мету, форму та порядок проведення заняття. Для контролю рівня засвоєння матеріалу запропоновані контрольні питання та тестові завдання.

Дії (потрібно увійти)

Перегляд елементу