Methodical recommendations for the study of discipline. "Food Chemistry and biochemistry" (Part 2)

Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна (2020) Methodical recommendations for the study of discipline. "Food Chemistry and biochemistry" (Part 2). [Teaching Resource]

[img]
Preview
Text
2020_MR_Goriainova __Kharchova khimiia_biokh (2 cemestr).pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

Методичні рекомендації призначені для студентів всіх форм навчання і покликані допомогти студентам організувати вивчення дисципліни «Харчова хімія та біохімія» (2 частина) завдяки інформації щодо змісту модулів, тем дисципліни, планів лабораторних занять, методики виконання лабораторних робіт, завдань для самостійного вивчення та розподілу балів за видами робіт, що виконуються студентами протягом вивчення дисципліни. Методичні рекомендації містять перелік питань для підготовки до підсумкового контролю та перелік літератури.

Item Type: Teaching Resource
Uncontrolled Keywords: hydrocarbons, hydroxy and oxocompounds, amines, amino acids, proteins, enzymes, food acids, esters, fats, carbohydrates, vitamins
Subjects: Educational learning materials > Resource materials
Divisions: Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship
Depositing User: Адміністратор репозиторію
Date Deposited: 18 Jan 2021 15:06
Last Modified: 18 Jan 2021 15:06
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2182

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics