Sheyina, Alina та Шеїна, Аліна Вікторівна та Melnik, Olga та Мельник, Ольга Євгенівна (2017) Зниження витрат енергії при різанні в’язко-пружних матеріалів. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (35)). с. 42-48. ISSN 2079-4827
|
Text
Sheina_article_02_2017.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд |
Резюме
В роботі розглянуто особливості різання рослинної сировини пластинчастим ножем. Визначено роботу на деформування в'язко-пружної системи. Надано опис в'язко-пружних систем та визначено роботу цих систем. Встановлено залежність зусилля різання від швидкості різання, кута різання, геометричних розмірів подрібнюваної сировини, особливостей її розташування відносно леза ножа. Надано рекомендації щодо можливостей керування факторами впливу та зниження енерговитрат при подрібненні рослинної сировини.
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | в'язко-пружна система, робота, різання, швидкість різання, кут різання |
| Теми: | Наукові матеріали > Статті в журналах Наукові матеріали > Статті в журналах > Механічна інженерія Наукові журнали ДонНУЕТ > Обладнання та технології харчових виробництв |
| Підрозділи: | Наукові журнали ДонНУЕТ > Обладнання та технології харчових виробництв |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 01 Квіт 2020 06:42 |
| Останні зміни: | 01 Квіт 2020 06:42 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1720 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень