Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2018) Курс лекцій з дисципліни «Харчова хімія та біохімія». [Teaching Resource]
|
Text
2018_KL_Gorianova_Kharchova khimiia_biokh.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Курс лекцій розроблений для надання допомоги студентам при самостійному вивченні дисципліни. У даній методичній розробці наведений план та текст лекцій з харчової хімії та біохімії, список рекомендованої літератури, питання для самоперевірки.
| Item Type: | Teaching Resource |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | харчова хімія, біохімія, макро- та мікроелементи, розчини, аналіз харчових продуктів, білки, ферменти, жири, вуглеводи, вітаміни |
| Subjects: | Educational learning materials > Resource materials |
| Divisions: | Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship |
| Depositing User: | Адміністратор репозиторію |
| Date Deposited: | 05 Sep 2019 08:24 |
| Last Modified: | 05 Sep 2019 08:24 |
| URI: | https://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1543 |
Actions (login required)
 |
View Item |
