Items where Author is "Рогова, Ала"

Article

Mykhaylov, Valerii and Михайлов, Валерій Михайлович and Михайлов, Валерий Михайлович and Samokhvalova, Olga and Самохвалова, Ольга Володимирівна and Самохвалова, Ольга Владимировна and Kucheruk, Zinoviya and Кучерук, Зіновія and Кучерук, Зиновия and Kasabova, Kateryna and Касабова, Катерина Рубенівна and Касабова, Екатерина Рубеновна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Rogovaya, Alla and Рогова, Ала and Роговая, Алла and Choni, Inna and Чоні, Іна and Чони, Инна (2019) Study of microbial polysaccharides’ impact on organoleptic and physical-chemical parameters of protein-free and gluten-free floury products. EUREKA: Life Sciences (6). pp. 37-43. ISSN 2504-5687

Mykhaylov, Valerii and Михайлов, Валерій Михайлович and Михайлов, Валерий Михайлович and Samokhvalova, Olga and Самохвалова, Ольга Володимирівна and Самохвалова, Ольга Владимировна and Kucheruk, Zinoviya and Кучерук, Зіновія and Кучерук, Зиновия and Kasabova, Kateryna and Касабова, Катерина Рубенівна and Касабова, Екатерина Рубеновна and Simakova, Olga and Сімакова, Ольга Олександрівна and Симакова, Ольга Александровна and Horiainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна and Rogovaya, Alla and Рогова, Ала and Роговая, Алла and Choni, Inna and Чоні, Іна and Чони, Инна (2019) Influence of microbial polysaccharides on the formation of structure of protein-free and gluten-free flour-based products. Eastern-european journal of enterprise technologies (11(102). pp. 23-32. ISSN 1729-3774