Елементи, в яких автор: "Гницевич, Виктория Альбертовна"

Стаття

Gnitsevich, Viktoria та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Lyubieva, Viktoria та Любієва, Вікторія Миколаївна та Любиева, Виктория Николаевна (2016) Розробка технології напівфабрикату для рибних січених виробів геродієтичного призначення. Тематичний збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» (36). с. 19-27. ISSN 2079-4827

Gnitsevich, Viktoria та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Ivashchenko, Marina та Іващенко, Марина Володимирівна та Иващенко, Марина Владимировна (2014) Обґрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пектин місткої сировини. Науковий журнал «Вісник ДонНУЕТ», Серія: Технічні науки (1 (58)). с. 37-45. ISSN 2079-5459

Gnitsevich, Viktoria та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Chekhova, Natalia та Чехова, Наталя Сергіївна та Чехова, Наталья Сергеевна (2014) Моделювання амінокислотного та жирнокислотного складу м’ясних фаршів з напівфабрикатом на основі печериць та насіння гарбуза. Науковий журнал «Вісник ДонНУЕТ», Серія: Технічні науки (1 (58)). с. 46-54. ISSN 2079-5459

Навчальний матеріал

Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радион Петрович та Bodnaruk, Olga та Боднарук, Ольга Анатоліївна та Боднарук, Ольга Анатольевна (2022) Технологія продукції ресторанного господарства. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна та Nikiforov, Radion Petrovych та Никифоров, Радіон Петрович та Никифоров, Радіон Петрович (2022) Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження:навч. посібник. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2021. 267с. [Навчальний матеріал]

Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна та Hnitsevych, Viktoriia та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Гницевич, Виктория Альбертовна (2022) Харчові технології: метод. рек. до вивч. дисц. / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, каф. технологій в рест. госп., гот.-рест. справи та підпр-ва, каф. економіки та бізнесу; В. А. Гніцевич, А. В. Слащева. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2022. 64 с. [Навчальний матеріал]