Створення ресурсозберігального обладнання для мембранної обробки харчових рідин

Deynichenko, Grygoriy та Дейниченко, Григорій Вікторович та Дейниченко, Григорий Викторович та Huzenko, Vasyl та Гузенко, Василь Володимирович та Гузенко, Василий Владимирович та Mazniak, Zakhar та Мазняк, Захар Олександрович та Мазняк, Захар Александрович та Udovenko, Oleg та Удовенко, Олег Олександрович та Удовенко, Олег Александрович та Omelchenko, Oleksandr та Омельченко, Олександр Володимирович та Омельченко, Александр Владимирович (2018) Створення ресурсозберігального обладнання для мембранної обробки харчових рідин. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі (1 (27)). с. 189-197. ISSN 2312-3990

[img]
Перегляд
Text
Deynichenko_article_01_06_2018.pdf

Завантажити (357kB) | Перегляд

Резюме

Обґрунтовано новий підхід до питання технічного оснащення процесу мембранної обробки харчових рідин. Подано результати патентного пошуку існуючого мембранного обладнання для проведення мембранного концентрування й очищення харчових рідин, описано його недоліки. Розроблено нову конструкцію промислового обладнання для мембранної обробки різних видів харчових рідин. Описано будову розробленого мембранного обладнання і його принцип роботи

Тип елементу : Стаття
Неконтрольовані ключові слова: харчова рідина, процес, мембранна обробка, обладнання , ультразвук
Теми: Наукові матеріали > Статті в журналах
Наукові матеріали > Статті в журналах > Механічна інженерія
Підрозділи: Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра загально-інженерних дисциплін та обладнання
Користувач, що депонує: Адміністратор репозиторію
Дата внесення: 25 Жов 2018 08:10
Останні зміни: 25 Жов 2018 08:10
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/998

Дії (потрібно увійти)

Перегляд елементу Перегляд елементу

Завантаження документа

Завантажень помісячно за останній рік

Детальна статистика завантажень