Infrastructure of hotel and restaurant economy

Nazarenko, Iryna and Назаренко, Ірина Анатоліївна (2016) Infrastructure of hotel and restaurant economy. [Teaching Resource]

[img]
Preview
Text
2016_MR_Nazarenko_Infrastruktura hotelnoho ta restorannoho hospodarstva.pdf

Download (623kB) | Preview

Abstract

Видання розроблено відповідно до програми курсу «Інфраструктура готельного і ресторанного господарства», який вивчають студенти напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання. В роботі визначені мета і завдання курсу, наведена структурно-логічна схема навчальної дисципліни, описана система нарахування балів. Наведено розподіл за змістовими модулями тем, що вивчаються та їх стисла теоретична частина. До кожного лабораторного заняття наведено план, мету, форму та порядок проведення заняття. Для контролю рівня засвоєння матеріалу запропоновані контрольні питання та тестові завдання.

Item Type: Teaching Resource
Uncontrolled Keywords: infrastructure, hotel industry, restaurant economy, hospitality industry
Subjects: Educational learning materials > Resource materials
Divisions: Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technologies in Catering Business and Hospitality Industry
Depositing User: Адміністратор репозиторію
Date Deposited: 08 Oct 2018 07:45
Last Modified: 08 Oct 2018 07:45
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/899

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics