Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2023) Харчова хімія та біохімія. Навчальний посібник. 2 частина. [Навчальний матеріал]
![[img]](http://elibrary.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Posibnyk_Goriainova _Kharchova khimiia ta biokh. 2 part_.pdf Завантажити (2MB) |
Резюме
Навчальний посібник підготовлено відповідно до робочої програми дисципліни «Харчова хімія та біохімія». Навчальний посібник враховує специфіку кредитно-модульної системи організації навчального процесу. Посібник містить у собі основні розділи курсу «Харчова хімія та біохімія», загальні вказівки, перелік тем, вибір індивідуальних завдань та порядок їх виконання, а також основні теоретичні положення та приклади розв’язання типових задач.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | Теорія будови органічних сполук, класи органічних сполук, номенклатура, властивості, застосування, способи добування органічних сполук |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Навчальні посібники |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра туризму та країнознавства |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 23 Жов 2023 12:53 |
| Останні зміни: | 23 Жов 2023 12:53 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2810 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень