Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич та Klievtsov, Yevhenii та Клєвцов, Євгеній Геннадійович та Клевцов, Евгений Геннадиевич (2020) МР до виконання курсового проекту з дисципліни «Проектування закладів ресторанного господарства з основами СAD». [Навчальний матеріал]
|
Text
2020_MR do vykonannia kursovoho proektu_Korenets, Klievtsov_Proektuvannya zakladiv restorannoho hospodarstva z osnovamy CAD-конвертирован.pdf Завантажити (2MB) | Перегляд |
Резюме
Методичні рекомендації розроблені для організації роботи здобувачів вищої освіти спеціальності під час виконання курсового проекту з дисципліни «Проектування закладів ресторанного господарства з основами СAD». Наданий зміст та алгоритм виконання техніко-економічного обґрунтування проекту, технологічного розрахунку приміщень для прийому та зберігання продуктів та виробничих цехів закладів ресторанного господарства, креслення плану цеху (складських приміщень) в програмі ArchiCAD. Наведені вимоги оформлення курсового проекту та необхідні довідкові матеріали.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | проектування закладів ресторанного господарства, план будівлі громадського харчування, розташування обладнання, проектування виробничих цехів, проектування заготовочних цехів, проектування доготовочного цеху, проектування складських приміщень, розрахунок обладнання, розрахунок продовольчих товарів |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 20 Січ 2021 16:12 |
| Останні зміни: | 27 Квіт 2021 06:01 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2196 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень