Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна (2020) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни. Харчова хімія. [Навчальний матеріал]
|
Text
2020_MR_Goriainova _Kharchova khimiia.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд |
Резюме
Методичні рекомендації призначені для студентів всіх форм навчання і покликані допомогти студентам організувати вивчення дисципліни «Харчова хімія» завдяки інформації щодо змісту модулів та тем дисципліни, планів практично-лабораторних занять, завдань для самостійного вивчення та розподілу балів за видами робіт, що виконуються студентами протягом вивчення дисципліни. Методичні рекомендації містять перелік питань для підготовки до поточного та підсумкового контролю, перелік літератури.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | білки, жири, вуглеводи, вітаміни, спирти, органолептичні, хімічні та фізико-хімічні методи оцінки, вологість, сухі та мінеральні речовини |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 14 Січ 2021 11:26 |
| Останні зміни: | 14 Січ 2021 11:26 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2181 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень