Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна and Горяйнова, Юлия Артуровна (2020) Методичні рекомендації для виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія». [Teaching Resource]
|
Text
2020_MR_Laboratorni roboti_Kharchova khimiia.pdf Download (821kB) | Preview |
Abstract
Дані методичні вказівки для виконання лабораторних робіт з дисципліни „Харчова хімія” рекомендовано студентам всіх спеціальностей денної та заочної форм навчання. В них наведені мета, методики виконання одинадцяти лабораторних робіт з цієї дисципліни, а також контрольні питання, завдання для самостійної роботи, список рекомендованої літератури.
| Item Type: | Teaching Resource |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Волога, сухі речовини, кислотність, лужність, аміни, амінокислоти, білки, ферменти, харчові кислоти, естери, жири, вуглеводи, вітаміни |
| Subjects: | Educational learning materials > Resource materials |
| Divisions: | Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship |
| Depositing User: | Адміністратор репозиторію |
| Date Deposited: | 14 Dec 2020 12:42 |
| Last Modified: | 14 Dec 2020 12:42 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2112 |
Actions (login required)
 |
View Item |
Download Statistics
Download Statistics