Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна та Горяйнова, Юлия Артуровна (2020) Методичні рекомендації для виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія». [Навчальний матеріал]
|
Text
2020_MR_Laboratorni roboti_Kharchova khimiia.pdf Завантажити (821kB) | Перегляд |
Резюме
Дані методичні вказівки для виконання лабораторних робіт з дисципліни „Харчова хімія” рекомендовано студентам всіх спеціальностей денної та заочної форм навчання. В них наведені мета, методики виконання одинадцяти лабораторних робіт з цієї дисципліни, а також контрольні питання, завдання для самостійної роботи, список рекомендованої літератури.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | Волога, сухі речовини, кислотність, лужність, аміни, амінокислоти, білки, ферменти, харчові кислоти, естери, жири, вуглеводи, вітаміни |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 14 Груд 2020 12:42 |
| Останні зміни: | 14 Груд 2020 12:42 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/2112 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень