Методи ідентифікації та алгоритми адаптивних систем прямого цифрового керування виробництвом продуктів харчування

Khorolskyi, Valentin та Хорольський, Валентин Петрович та Хорольский, Валентин Петрович та Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Коренец, Юрий Николаевич та Kopayhora, Olga та Копайгора, Ольга Костянтинівна та Копайгора, Ольга Константиновна (2020) Методи ідентифікації та алгоритми адаптивних систем прямого цифрового керування виробництвом продуктів харчування. Обладнання та технології харчових виробництв (1 (40)). с. 32-45. ISSN 2079-4827

Перегляд

Text Khorolskyi_article_01_40_2020.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд

Резюме

Теоретично доведено, що ідентифікація процесів виробництва хліба здій-снюється шляхом визначення режимів роботи керованого процесу та розмірності його стану, на основі чого за допомогою методів оптимізації немінімальнофазових об’єктів харчової промисловості визначаються структура та параметри моделі процесу, що дає змогу побудувати алгоритми адаптації, які пристосовуються до змін параметрів об’єкта. Розроблено адаптивні системи оптимального керування процесами виробництва хлібобулочних виробів, що дозволяє підвищити якість керування цими процесами в разі зміни їх параметрів і режимів роботи, збуреного середовища та цілей керування. Розроблені алгоритми реалі-зовані за допомогою сучасних мікропроцесорних систем, які працюють як ідентифікатори і забезпечують автоматично квазіоптимальне налагодження систем керування технологічними стадіями виробництва продуктів харчування. Встановлено, що оптимальні показники якості регулювання під час виробництва хліба досягаються за допомогою адаптивних цифрових регуляторів, а саме: при використанні адаптивних цифрових регуляторів у системі керування стадіями виробництва заморожених сортів хліба, дисперсія регулювального параметра знизилась в 2,1 разів, а час перехідного процесу зменшиться на 25 % порівняно з ПІД-регулюванням.

Дії (потрібно увійти)

Перегляд елементу