Korenets, Yuriі та Коренець, Юрій Миколайович та Yeris, Yu. V. та Єріс, Ю. В. та Zaichenko, Yu. V. та Зайченко, Ю. В. (2017) Питання продовольчого забезпечення людини в польових умовах. Обладнання та технології харчових виробництв (2 (35)). с. 56-62. ISSN 2079-4827
|
Text
Korenets,Yeris_article_02_2017.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд |
Резюме
Проведено різнобічну порівняльну характеристику індивідуальних раціонів харчування військовослужбовців різних країн. Сформульовано вимоги до сучасного сухого пайка. Визначено напрямки підвищення якості харчування людини в польових та екстремальних умовах життєдіяльності. Особу увагу приділено питанню наявності в індивідуальних раціонах харчування хліба та його замінників. Розглянуто питання зміни рецептур традиційних продуктів з метою підвищення їх харчової та біологічної цінності.
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | польові умови, індивідуальний раціон харчування, сухий пайок, недоторканий запас продовольства й питної води |
| Теми: | Наукові матеріали > Статті в журналах Наукові матеріали > Статті в журналах > Харчові технології Наукові журнали ДонНУЕТ > Обладнання та технології харчових виробництв |
| Підрозділи: | Наукові журнали ДонНУЕТ > Обладнання та технології харчових виробництв |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 01 Квіт 2020 06:37 |
| Останні зміни: | 01 Квіт 2020 06:37 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1719 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень