Gnitsevych, Victoriya та Гніцевич, Вікторія Альбертівна та Goriainova, Iuliia та Горяйнова, Юлія Артурівна (2019) Методичні рекомендації для вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій». [Навчальний матеріал]
|
Text
2019_MR_Hnitsevych Goriainova_Teoretychni osnovy kharchovykh tekhnolohii.pdf Завантажити (825kB) | Перегляд |
Резюме
Методичні рекомендації призначені для студентів всіх форм навчання і покликані допомогти студентам організувати вивчення дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій» завдяки інформації щодо змісту модулів та тем дисципліни, планів практичних та лабораторних занять, завдань для самостійного вивчення та розподілу балів за видами робіт, що виконуються студентами протягом вивчення дисципліни. Методичні рекомендації містять перелік питань для підготовки до підсумкового контролю та перелік основної та додаткової літератури.
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | Білки, жири, вуглеводи, фізико-хімічні, біохімічні та мікробіологічні основи технології |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 18 Черв 2019 13:48 |
| Останні зміни: | 18 Черв 2019 13:48 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1425 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень