Slashcheva, Alina та Слащева, Аліна Вячеславівна та Слащева, Алина Вячеславовна (2017) Барна справа та організація роботи сомельє. Методичні вказівки з вивчення дисципліни. [Навчальний матеріал]
|
Text
¦Ь¦а ¦+¦- ¦-¦¬¦-TЗ ¦+¦¬TБTЖ ¦С¦бTВ¦-¦Ю¦а¦б ¦У¦а¦б ¦-¦-¦¦ 2017.pdf Завантажити (1MB) | Перегляд |
Резюме
В методичних рекомендаціях до вивчення дисципліни наведено загальні рекомендації щодо вивчення дисципліни, опис дисципліни, її змістових модулів і тем, методів оцінювання, зміст практичних занять, методичні рекомендації з організації самостійної роботи студентів, питання для самоконтролю та завдання для самотестування, тематику індивідуальних завдань. Для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
| Тип елементу : | Навчальний матеріал |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | барна справа, барний посуд, барний інвентар, винна карта, барна карта, виноробство, сомельє |
| Теми: | Навчально-методичні матеріали > Методичні матеріали Наукові матеріали > Статті в журналах > Готельно-ресторанна справа |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 24 Квіт 2019 06:54 |
| Останні зміни: | 24 Квіт 2019 06:54 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1334 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень