Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2017) Course of lectures on discipline "Food Chemistry". [Teaching Resource]
|
Text
Konspekt lektsiy Kharchova khimiia integr_.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Курс лекцій розроблений для надання допомоги студентам спеціальності 181 «Харчові технології» при самостійному вивченні дисципліни. У даній методичній розробці наведений план та текст лекцій з харчової хімії, список рекомендованої літератури, питання для самоперевірки.
| Item Type: | Teaching Resource |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | основні поняття та закони, білки, ферменти, розчини, жири, вуглеводи, вітаміни |
| Subjects: | Educational learning materials > Resource materials |
| Divisions: | Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship |
| Depositing User: | Адміністратор репозиторію |
| Date Deposited: | 31 Jan 2019 09:23 |
| Last Modified: | 31 Jan 2019 09:23 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1267 |
Actions (login required)
 |
View Item |
Download Statistics
Download Statistics