Methodical recommendations for the implementation of laboratory work on discipline. Food chemistry.

Goriainova, Iuliia and Горяйнова, Юлія Артурівна (2017) Methodical recommendations for the implementation of laboratory work on discipline. Food chemistry. [Teaching Resource]

[img]
Preview
Text
Kharchova khimiia integr. MR.pdf

Download (720kB) | Preview

Abstract

Дані методичні вказівки для виконання лабораторних робіт з дисципліни „Харчова хімія” рекомендовано студентам денної та заочної форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» (за інтегрованим планом навчання). В них наведені методики виконання одинадцяти лабораторних робіт з цієї дисципліни, а також контрольні питання, завдання для самостійної роботи, список рекомендованої літератури.

Item Type: Teaching Resource
Uncontrolled Keywords: харчова хімія, білки, ферменти, розчини, жири, вуглеводи, вітаміни
Subjects: Educational learning materials > Resource materials
Divisions: Educational and Scientific Institute of Hospitality Industry and Tourism > Department of Technology in Restaurant Management, Hotel and Restaurant Business and Entrepreneurship
Depositing User: Адміністратор репозиторію
Date Deposited: 31 Jan 2019 09:10
Last Modified: 31 Jan 2019 09:10
URI: http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1264

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics