Melnyk, Olga та Мельник, Ольга Євгенівна та Мельник, Ольга Евгеньевна та Deynichenko, Gregory та Дейниченко, Григорий Викторович та Дейниченко, Григорій Вікторович та Guzenko, Vasiliy та Гузенко, Василий Владимирович та Гузенко, Василь Володимирович та Sheyina, Alina та Шеїна, Аліна Володимирівна та Шеина, Алина Владимировна (2018) Інтенсифікація процесу ультрафільтраціїзнежиреного молока. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі, 1 (1(27)). с. 22-31. ISSN 2312-3990 (Print) ISSN 2519-2922 (Online)
|
Text
_22-31___Г.В._Дейниченко,_В.В._Гузенко,_О.E._Мел_ник,_А.В._Шеiна_ИЮН__2018.pdf Завантажити (292kB) | Перегляд |
Резюме
Розглянуто питання про використання мембранних процесів під час обробки знежиреного молока ультрафільтрацією. Подано аналіз результатів теоретичних та експериментальних досліджень стосов но визначення технологічних характеристик ультрафільтраційних мембран під час ультрафільтрації знежиреного молока
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Неконтрольовані ключові слова: | oбезжиренное молоко, процесс ультрафильтрации,мембрана, разделение |
| Теми: | Наукові матеріали > Статті в журналах Наукові матеріали > Статті в журналах > Механічна інженерія |
| Підрозділи: | Навчально-науковий інститут ресторанно-готельного бізнесу та туризму > Кафедра загально-інженерних дисциплін та обладнання |
| Користувач, що депонує: | Адміністратор репозиторію |
| Дата внесення: | 20 Груд 2018 12:13 |
| Останні зміни: | 20 Груд 2018 12:13 |
| URI: | http://elibrary.donnuet.edu.ua/id/eprint/1240 |
Дії (потрібно увійти)
 |
Перегляд елементу |
Статистика завантажень
Статистика завантажень